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怎么做凉拌黄瓜好吃，怎么做凉拌黄瓜好吃窍门 1.配料:黄瓜、葱、大葱、蒜、盐、糖、五香粉、酱油、蚝油、醋 。
2.先将准备好的黄瓜清洗干净，然后分成4块，切成3-4cm左右的小块，放入盘中，撒上一勺盐，搅拌均匀，舐去水分，腌制10分钟左右 。
3.韭菜切段，大蒜捣成粉，香菜切段，放在碗里备用，洋葱切丝 。
4.将小葱和蒜末放入碗中，用热油炒出蒜味，碗中加入适量盐，再倒入半勺糖、五香粉、酱油、蚝油和适量醋，搅拌均匀备用 。
【凉拌黄瓜怎么做才好吃,大厨亲自揭秘】5.取出腌黄瓜，挤出多余的水分，放入盘中，倒入葱花，加入调好的汁，搅拌均匀，然后加入适量香菜，再倒入香油，搅拌均匀 。

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