【松子鱼的做法窍门】
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松子鱼的做法 怎么制作松子鱼 1.西红柿切块,辣椒切丁备用,带鱼皮的草鱼斜切成松子 。鱼侧不能切,鱼皮侧切 。
2.撒一点盐,打一个鸡蛋,均匀的铺在鱼的表面 。撒上淀粉,把鱼块裹上淀粉,把每个缝隙都粘上 。拿起鱼摇一摇 。
3.把多余的淀粉抖掉,把鱼抖掉,锅里倒入食用油,锅八分热的时候把鱼块放入锅里,炸至金黄色 。从锅里取出鱼块,放在盘子里 。
4.将西红柿和盐放入锅中,将西红柿炒至变软,加入水、糖、酱油、醋和番茄酱,煮至酱汁,加入青椒,将煮好的酱汁浇在鱼上 。
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