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海南后安粉汤的做法 海南后安粉汤怎么做 1.在半壶水中加入姜、花椒、八角、葱，煮十分钟 。去掉胡椒和八角 。
2.另一锅水煮米线 。
3.里脊肉切片，切丝 。
4.将肉丝加入葱姜水中，煮十分钟 。正宗的后安粉是用猪骨、粉条、肉片熬制的汤，吃之前加一些白蛤、虾仁 。今天只用猪肉煲汤，也很好吃 。煮熟后捞出姜片和葱，撇去浮沫，加入少许鸡精和盐调味 。
5.把煮好的汤倒在煮好的米线上 。
【海南后安粉汤的做法和配料】6.撒上一些香菜，剁碎的辣椒，再配上海南特产的黄辣椒酱 。吃完汤粉，我大汗淋漓，长长地舒了一口气，无限满足 。

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