电饭煲|不放一滴水，用电饭煲做焖鸡，鸡皮弹韧透亮，包裹鸡肉透满酱香！时间|步骤|酱汁|电饭锅|白芝麻

_原题为不放一滴水，用电饭煲做焖鸡，鸡皮弹韧透亮，包裹鸡肉透满酱香！
不放一滴水，用电饭煲做焖鸡，鸡皮弹韧透亮，包裹鸡肉透满酱香！
不得不说，电饭煲真是“做鸡”的一把好手，鸡放到电饭煲里面按下煮饭键，一滴水都不用放，做起来又快又治愈，时间到了之后直接开盖，透满酱香，用手轻轻地撕开鸡肉，嫩到能渗出汁水，浓稠的汤底咕嘟咕嘟直冒泡，鸡肉被浸的油亮，在没开电饭锅之前一切都是未知，就像开盲盒一样，开锅的瞬间堪比中华小当家开锅的高光瞬间，鸡肉撕开滑嫩的肉外层抱着弹韧的皮，冒出的热气都是让人垂涎欲滴的香味，配着米饭或者直接吃，都很绝，我们为了让鸡肉更加极致渗透入味，我们要提前调好料汁，给鸡做个马杀鸡腌制好，料汁和其他的做法都在接下来的步骤里面了，快和我一起做起来吧！

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【今日美味】：电饭煲懒人焖鸡
【所需材料】：三黄鸡一只、生抽4勺、料酒4勺、蚝油2勺、老抽2勺、盐半勺、糖1勺、小葱1把、姜半块、熟白芝麻少许
【烹饪过程】：

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【电饭煲|不放一滴水，用电饭煲做焖鸡，鸡皮弹韧透亮，包裹鸡肉透满酱香！】步骤1
【电饭煲|不放一滴水，用电饭煲做焖鸡，鸡皮弹韧透亮，包裹鸡肉透满酱香！】我这个鸡是在菜市场买的，买的时候直接让卖鸡的贩子帮忙处理了，鸡头内脏都扔掉不要，回家之后清洗干净剪去指甲，鸡爪砍下剪掉指甲，我们再用竹签在鸡身上扎一些小孔，这样会更方便入味。

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步骤2
接下来我们调制一下腌料，往碗里放入4勺生抽、4勺料酒、2勺蚝油、2勺老抽、半勺盐和1勺糖搅拌均匀备用。

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步骤3
放到碗里然后把酱汁淋到鸡身上，用手把酱汁涂抹均匀，鸡的肚子里面也要均匀的涂抹上，用手做个马杀鸡，鸡爪也要一起揉搓腌制半小时，剩下的酱汁也不要扔。

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步骤4
葱姜洗净之后把小葱切段，姜切成片，往电饭锅内胆涂上适量的食用油，然后把切好的葱姜铺在电饭煲底部。

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步骤5
然后把腌好的鸡和鸡爪一同放到电饭煲里，最后倒入剩余的酱汁，按下电饭煲的煮饭键，大约炖煮32分钟，第一次炖煮完成跳闸之后打开电饭煲把鸡翻个面，再次按下煮饭键，再炖煮32分钟。

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步骤6
在鸡出锅之前，把锅内已经炖煮得浓稠的汤汁用手涂抹在鸡肉表面，然后再撒上适量的熟白芝麻和葱花做点缀。

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步骤7
这样一道电饭煲懒人焖鸡就完成了，制作起来非常的简单，而且味道也和外面卖的烧鸡没什么两样。
【烹饪小贴士】：如果有时间的话可以把鸡肉多腌一会，会就更加的入味。