我们的生活正在经历一场「祛魅」运动|福鹿家和蜜雪冰城有什么关系？( 二 ) 我们的生活正在经历一场「祛

相似的还有福鹿家和蜜雪冰城的发展路线。二者的选址极为相似，在装修运营方面也充分发挥了勤俭节约的良好品格。 0加盟费、万店如一的定位，这些都和蜜雪冰城的路线很相似，甚至连目标用户都是相似的目标人群。
最后一点就是福鹿家这种便利店模式和蜜雪冰城去年开业的旗舰店有也有相似之处，它在为品牌开拓「空间」。蜜雪冰城去年开业的268平米的旗舰店售卖不同品类的食品、周边，但奈雪的茶已经告诉我们，每一个店都是大店只会抬高成本。

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▲王俊凯纯悦品牌主题店吸引粉丝打卡
而便利店明显属于品类更丰富，利用率更高，更贴合蜜雪冰城形象的「第三空间」。
用便宜的价格喝更好喝的啤酒？
作为一家本土便利店，福鹿家也很有野心。扩张快，有加盟商体系，目标千店，自己的运营模式也采纳了众家之长，更重要的是，它还有自己的品牌，这个品牌也在售卖饮品。
酒，是蜜雪冰城很少涉足的品类。但这个领域的新玩家，是那个和蜜雪冰城有些许关系的福鹿家。

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▲福鹿家也有啤酒厂
从价格来看，福鹿家的精酿啤酒并不是蜜雪冰城「价格屠夫」一般的存在， 8-56元的价位可以说是上可「新消费」，下可接地气。但如果从精酿啤酒的品类来看，福鹿家人均15元的价格还真不算贵，因为这可是精酿啤酒。
罐装啤酒大家都很熟，但那是工业啤酒。有一类啤酒成本更高，更包容，可以玩出更多的花样，那就是精酿啤酒。这类啤酒会有更浓郁的香气，酿造过程中更多使用天然材料，同时可以创作出各种不同的风味，售价也是前者的几倍。
这个介绍是不是有些耳熟？
【我们的生活正在经历一场「祛魅」运动|福鹿家和蜜雪冰城有什么关系？】这就像最传统的奶茶喝新茶饮的区别，更多的风味，更好的享受，更贵的价格，这就是茶饮界的新消费。所以你可以把精酿啤酒理解为酒届新消费——喝起来也是酒，但就是比之前的啤酒更好喝，也更新潮。

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▲小红书上福鹿家啤酒厂的种草
从这个角度而言，最低8元的精酿啤酒已然是消费升级品牌兼顾下沉市场的代表了。而最高上探到56元的价位设置，也为品牌在一二线城市的盈利和发展留出了充足的空间。如果这个啤酒厂在河南的实验顺利，这很可能迅速扩张，成为一个成功的新消费品牌。
就像越来越受欢迎的创意咖啡一样，精酿啤酒也有创意啤酒一条路来吸引高端用户。而店面设计鼓励用户打包带走的宣传也像极了精品咖啡Manner ，以及基本让你意识不到还能到店用餐的蜜雪冰城。

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▲福鹿家价格表
这个品牌建立的背后也让人觉得来头不小。
毕竟很少有品牌在发展之初就有财力自建工厂。零售商业财经报道，福鹿家精酿啤酒工厂拥有一体的啤酒酿造设备和啤酒包装辅助生产设备，这是福鹿家啤酒大批量生产的根基，同时千万的建厂成本也不禁让人把它和财大气粗的蜜雪冰城联系起来。

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▲福鹿家啤酒厂看上去就需要很多投入