国产|厨小家电必备电饭煲该怎么选，到底是买国产，还是买进口的？电饭煲|功能|口感|厚釜|必备

_原题为厨小家电必备电饭煲该怎么选，到底是买国产，还是买进口的？

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电饭煲目前市面的种类非常多，准备要送吃货闺蜜一个电饭煲，就首选考虑颜值和功能，毕竟小姐姐都喜欢颜值在先，再考虑功能实用性，当然这个颜值和功能实用性是画等号的，缺一不可。
作为干饭人的我，家里的电饭煲细数的话，应该有15个左右，说不上深入研究，但也会根据自己需求去选择。早几年，最多看到微商新闻那些报道什么抢购电饭煲，把电饭煲吹捧上了神坛！当然，早几年国产电饭煲在各方面都无法抗衡电饭煲，主要集中是外观设计老土，功能都是简单的一些煮饭、煮粥等固定化的电脑程序选择，鲜有针对口感上的细化选择程序出现。

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现在2022年了，国产电饭煲已经可以逊美于电饭煲，不仅从做工用料让价格下潜到大众人人能消费的阶层，价格力压品牌，而且功能上也更加智能化，类似远程控制、米饭口感度调整、多功能烹饪等等。下面分享一下我总结的干饭人选电饭煲经验。
选择电饭煲最基本的3点

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内胆需要食品级的安全性保证。现在主流的电饭煲基本上都是拿大金FPA涂层当作卖点，大家都说用这个涂层好，的确也是这样。可是要看工艺，例如喷涂量和烧制技术等等，这些都最终影响到使用和安全，简单说：一分钱一分货。米饭不沾底。很多品牌在宣传电饭煲好不好用，基本上都宣传到这点：米饭煮熟之后，是可以直接把整锅米饭倒扣出来的！细想一下以前的非不粘锅的铝制内胆电饭煲，上面厚厚的底部锅巴，可想而知每次吃饭完刷内胆的痛苦！要先水泡，再细刷，真是一种煎熬。米饭不夹生也不烧焦。要想实现这点并不难，也是现在市面IH电饭煲的主打宣传点，简单说就是通过加大加热面积， IH电磁加热的方式，结合所谓的【厚釜】内胆来实现的，这种内胆由外向内传热的距离较远，因此热量到了内部加热会更加均匀。
常见电饭煲内胆叫法

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在买电饭煲的时候，首先都要考虑内胆材质，但是看见市面宣传的“厚釜”、“黑晶”等字眼就变成一头雾水。先普及一下电饭煲内胆这些特殊词语分别是什么内胆。
厚釜内胆：指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因为食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度成正比。蜂窝内胆：内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，这种设计比能够让热对流更加的充分，比传统平面内胆更能提高能效。复底内胆：不锈钢的导热性能比较差，为了弥补这点不足，就需要在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢作为表面层，这种处理过的内胆就叫复底。黑晶内胆：使用厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技的氧化工艺，使其强度更高，而且耐磨性不粘性也有很大提升。将陶瓷技术应用到内胆上，让传统化学表面处理工艺转向“天然”表面处理，这种纯天然无机物可以完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次染。