步骤|深夜福利:吃货专属黄油烤土豆,软糯的土豆冒着热气,这顿不减肥

_原题为深夜福利:吃货专属黄油烤土豆 , 软糯的土豆冒着热气 , 这顿不减肥


深夜福利:吃货专属黄油烤土豆 , 软糯的土豆冒着热气 , 这顿不减肥
问:深夜的时候肥宅的快乐是什么?答:我觉得是黄油烤土豆 。
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在深夜的时候熬夜刷剧把晚饭摄入的那点能量用完之后 , 这时候的黄油烤土豆就显得实在又美味了 , 把烤到松软的土豆对半切开 , 软糯的切面上还冒着丝丝的热气 , 趁热撒上调味的黑胡椒和海盐 , 黄油放上去之后 , 被土豆的温度慢慢融化成嫩黄的一汪清润 , 一点一点的渗透到土豆中 。
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配上一杯肥宅快乐水 , 或者是自己在深夜小酌一杯 , 物理学上来讲黄油的熔点 , 大约是在37摄氏度左右 , 和我们的体温非常相近 , 在接近我们体温的时候黄油就会逐渐的融化 , 而融化了的黄油又足以融化一切 。
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【今日美味】:黄油烤土豆
【所需材料】:黄心大土豆1枚、黄油(2小块)约20g、黑胡椒碎3g、海盐3g
【烹饪过程】:
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步骤1
土豆建议大家选择那种个头比较大 , 均匀一些的新土豆 , 买回来之后清洗干净表面的泥土 , 土豆因为不用去皮 , 所以要洗的干净一些 , 清洗干净之后在土豆外面包裹上两层2层厨房纸巾 , 然后把厨房纸巾用水打湿 , 这样做的目的是为了避免烤土豆的过程中水分流失过多 , 吃起来干硬 。
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步骤2
土豆处理好之后放到微波炉里面 , 800瓦加热6-8分钟 , 这个时间并不是绝对的 , 我们还是要根据自己土豆的大小来决定 , 最好我们每隔两分钟就打开微波炉看一下 , 然后给土豆翻个面 , 这样也会让土豆受热更加均匀一些 , 一直把土豆烤到微微发软 , 基本上就算是可以了 , 在这个过程中一定要多观察 , 防止土豆烤糊 , 大家也可以选择隔水蒸或水煮的方法 , 但是我觉得这两种方法水分比较大 , 吃起来会影响口感 。
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步骤3
烤好的土豆会有一些烫手 , 所以我们拿的时候一定要小心 , 把土豆用刀沿长边对半切开 , 放到预热好的烤箱里面上下火200度烤10-15分钟 。
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步骤4
因为每台烤箱的脾气都不同 , 所以我们在烤的时候要注意观察土豆表面的情况 , 土豆表面颜色变金黄色并略成型 , 这时候我们就可以将土豆从烤箱里面拿出来了 。
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步骤5
烤好的土豆先放到一边 , 我们来把黄油切一下 , 切成两小片就可以了 , 要根据自己土豆的大小来决定黄油的大小哦!
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步骤6