一份完整的小吃店创业计划书,煎饼店创业计划书 _生活百科

01
昨晚，我下班回家的路上经过一个手摇蛋糕摊
10块钱，有点饿了，决定买一个带回家

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在等蛋糕的过程中，我和摊主聊天，问他每天能挣多少钱，累不累
“好吧，凑合着用吧。”
摊主看起来像三十出头，穿着朴素
我觉得他的生活可能不是特别好，就笑着安慰他
“其实也挺好的。房子和东西也流行租房子住，不一定说一定要买。”
“房子？我对此没有压力，都买两套了，第二套按揭都付完一大半了.”
他斩钉截铁地说，他的工作根本没有停止
“是家里人给的吗？”我很惊讶。我的第一反应是我应该在家里给他买的
我的认知里街边摊应该负担不起现在的房价

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“家里有一些，大部分都是自己挣的。他们只是累了。看看我的手现在有多粗糙。”
他边说边握了握自己的手，手上有些烫痕
之后，他把准备好的手饼递给我，打断了我的问题，笑着让我下次再来，说要多给我加些火腿
我在路上尝了尝，味道不错，但和其他手抓饼没什么区别
但是为什么能赚这么多？
【一份完整的小吃店创业计划书,煎饼店创业计划书】02
我把我的疑惑告诉了一个今天早上做饭的朋友
他听后笑了。
“你才知道，这种路边摊可能比30万的餐厅赚的钱还多。我只给你一个大概的描述。手抓饼的成本大概只有2元一个，价格10元。我们不算培根和火腿之类的小食材。即使这些额外的增值项目与水蒸气和酱料的支出几乎持平。

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他从早上8: 00到晚上11: 00抓蛋糕，净赚8元，即使每天卖10个小时，我了解到他平均每小时能卖15-20个蛋糕。自己计算。"
10x20x8=2400元！每天！
2400x30=42000元！每月！
"> 我惊了，堪比一些中小企业高管的薪资了

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他接着说：
“其实没什么大惊小怪的，卖饼也是创业者，跟开餐厅的或者做互联网的没本质区别。他也需要去思考怎么优化自己的产品，根据卖饼数据决定去哪儿摆摊，用户分析、产品运营、数据处理全都有，和客户谈销售，和城管聊BD”
我正想发问，他摆了摆手，示意别打断他
“至少比看上去每天坐在办公室喝着咖啡混日子的白领强多了吧，他们自认为过着稳定的生活，觉得创业者不稳定又辛苦。可是抱歉，买不起的房大部分恰恰是这群自诩为城市精英的上班族”

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“人家卖饼每天风吹日晒，全年无休，要付出多少心血。跟所有的创业者一样，从零到一的过程极其艰难，要面对各种各样的繁杂和未知的问题。在中国，你光凭想法是没用的，你想的任何一个idea都有人在你之前想过，区别就在于你有没有付诸行动”
我点点头，表示赞同

03
确实，他说的没错
就算都知道卖手抓饼挣钱，又有多少人真的去做，毕竟要跳出自己的舒适圈太难了
做了，你就是创业者；没做，你只是一个空想家
生活是公平的，没有风险，也就没有机会
这个社会，真正能逆袭的往往都是创业者
当你看到你的新项目开始起量，当你看到现金流再上一个台阶，当你看到你的账户余额超过你之前任何时候，你不会后悔自己选择了创业
所以，大胆去做吧