疫情过后 , 几乎所有酒店品牌都急于在门的另一边写上“自救”二字 , 而且动作快 , 早早抓住预售和直播的窗口 , 之前没赶上的也在加快布局 。一时之间 , 说酒店是“报复性自救”也不为过 。
“自救”主旋律下的酒店
一季度 , 锦江酒店、BTG酒店、岭南控股等行业上市公司业绩均出现不同程度下滑 , 行业亏损严重 。从2003年非典前后的数据来看 , 酒店业是重大突发卫生事件后恢复最明显的行业 , 但也是修复周期最长的行业 。根据相关分析 , 行业整体将恢复“活力” , 大概要等到今年年底 。
在这个漫长的恢复期 , 酒店再也不能像过去几年那样问候和送客了 。相反 , 急剧减少的客流加速了本已竞争激烈的酒店进入“白热化” 。
自助成为全年的主旋律 , 酒店也确实展示了各种自助方式 。
如果说2019年是直播元年的话 , 人们对于直播的概念只停留在“维雅、李佳琪、卖货”这几个简单的概念上 。在2020年黑天鹅的影响下 , 直播和预售将给酒店行业带来新的机遇 。在这场促销狂欢中 , 酒店品牌获得了曝光率 , 并在一定程度上预约了未来客流 。
也有很多酒店品牌专注于短视频 , 试图借用短视频庞大的用户基础 , 缩短与用户的距离 。
另外 , 一直被酒店觊觎的外卖业务 , 意外找到了出口 。5月中旬 , 万豪携手饿了么在酒店餐厅推出外卖服务 , 声称做足了市场调研 , 精心设计了各种菜品 , 让客人以更实惠的价格、更便捷的服务 , 品尝到实惠的星级美食 。此外 , 希尔顿和香格里拉也推出了线上外卖平台 。
除了营销手段 , 组织结构的整合也可能是很多酒店集团的自救方式之一 。
5月12日 , 万豪国际表示 , DaveGrissen将不再领导美国业务 , 并将整合集团的全球酒店住宿业务 。利亚姆布朗将担任北美区域集团总裁;克雷格史密斯(CraigS. Smith)将担任国际区域集团的总裁兼董事总经理 , 负责万豪在北美以外的其他地区的业务 , 亚太地区归其管辖 。
同一周 , 朱华集团董事长兼首席执行官戚迹通过内部邮件宣布 , 将进一步调整集团组织架构 , 即设立朱华集团和朱华中国两个管理架构 。同时 , 惠今被任命为中国区集团总裁兼首席执行官 , 刘欣欣为首席数字官 , 郑洁为首席战略官 , 叶飞为投资副总裁 。业内人士认为 , 这是中国人寿国际化探索的前兆 。
【今夜酒店特价案例分析ppt 今夜酒店特价的商业模式】5月18日 ,
="2461695" qid="6595542862891357447" mention-index="0">温德姆酒店集团在决定对集团进行架构重组后 , 宣布任命黄俊安先生担任亚太区新总裁一职 , 并于6月1日正式到岗 。同时 , 大中华区和东南亚环太平洋地区将合并成为亚太区 , 以最大限度发挥竞争优势 。
对于这些已经发展到头部的酒店集团来说 , 这既是降本 , 也是酒店自身战略发展的需要 。
在宏观架构与营销之外 , 一些酒店还采取了一些“不一般”的自救措施 , 譬如喜来登酒店与专业的幻灯片设计公司24slides合作 , 推出了对用户PPT的优化服务 。根据喜来登的服务通告 , 该项服务收费为7美元/页 , 是已经针对酒店用户打6折的优惠价格 。
“报复性自救”效果几何
在疫情初期 , 我们一直在讨论“报复性反弹” , 事实证明 , 这一次的与SARS确实不一样 , 酒店行业并没有等到反弹 , 倒是自己开始了“报复性”自救 。
正如前文所说 , 无论是常规的做直播预售还是调整架构 , 还是不常规的送外卖、做PPT , 摆烧烤摊 , “自救”已经如同一阵风席卷了整个酒店行业 , 当别人都在尝试自救的时候 , 就很少有品牌能心安理得地独善其身 。
这一点并不奇怪 , 越是危险 , 越是蕴含无限机遇 , 正如很多业内专家所说 , 经此一役 , 酒店业再也回不去了 , 新的业态与经营方式正在悄然诞生 , 酒店业不仅要面对不同消费者的胃口 , 甚至会面对不同的世界秩序 。酒店积极投身自救 , 救的不仅是当下 , 更是未来 。
然而 , 问题是 , 这些“报复性自救”的措施 , 究竟有无效果?这一点 , 需因品牌而异 。
对于一些知名酒店品牌来说 , 有更多的尝试机会 。
譬如在此次发布PPT服务前 , 喜来登早已做出了多项尝试 , 除了外卖服务 , 武汉汉口泛海喜来登在酒店门口以“大排档”形式售卖与市场价接近的平价烧烤与海鲜等 。
对此 , 华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示 , 从各项自救方式到推出幻灯片优化服务 , 代表喜来登在以客户为中心方面迈出了新的步伐 , 这有利于客户对品牌的好感 , 尽管可能不会很快看到短期效果 , 但它是一种新的尝试 。
此外 , 知名酒店品牌自带流量与资源 , 在与OTA的各项活动谈判上也不落下风 , 自然能获得更多的曝光于客流 。
对比起来 , 那些本就不知名的酒店 , 在自救行动中本就落在下风 , 譬如一些单体酒店、民宿业主 , 他们同样打折、甚至卖土特产 , 但即使是各种自救 , 也很难获得满意的效果 。
在“报复性自救”的浪潮下 , 很多酒店的自救路子 , 开始越走越偏 。
酒店怎么就走偏了
“自救”是所有酒店的本能 , 这一点无可指摘 , 唯一的问题在于 , 有的酒店有走偏的资本 , 可以“花式自救” , 有的却没有 , 反而变成了“为自救而自救” 。
① 跟风自救
不可否认的是 , 整个酒店业在2020年都会过的很艰难 , 自救也是必然 , 但自救也需要“因地制宜” 。
譬如知名酒店集团 , 本就与OTA关系密切 , 自然可以合作直播预售;譬如全服务酒店 , 本就有餐饮服务 , 做外卖无非是将堂食业务扩展到外送业务;譬如前文提到的喜来登的PPT业务 , 酒店本身的客群是商务旅客为主 , 那么这一项业务的推出倒也并不突兀……
然而 , 如果是没有相关业务背景的酒店 , 盲目地打折、推业务 , 反而适得其反 , 不如一些民宿 , 借用当地特产 , 利用私域流量小赚一笔 。
② 缺乏前期布局
很多酒店的自救之路之所以顺利 , 是因为很多业务 , 他们早已在暗中已有布局 。譬如不少知名酒店品牌 , 在去年甚至前年的双11 , 就已经尝试了预售、直播 , 所以这对于他们来说 , 既有用户基础 , 又有经验 。
而对于那些疫情中才开始接触这些业务的酒店来说 , 还要额外投入资金人力 , 反而得不偿失 。
对于知名的酒店品牌来说 , 跟着原有布局走 , 特殊时期也不怕尝试 , 但对于普通酒店来说 , 疫情下的生存与远见 , 显得尤为重要 。6月23日的《2019—2020中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛》中 , 或许能一窥方向 。
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