面包店创业项目计划书 创业教育项目计划书

烘焙行业是时代的潮流行业 。在深圳龙华 , 越来越多的人学习蛋糕和西点 。学习烘焙和面包 。因此 , 今天我们特别邀请了来自深圳蛋糕培训学校、深圳西点培训学校、牛牛国际西点蛋糕咖啡烘焙学校的邱校长 , 为大家揭秘一家蛋糕烘焙店成功开业的秘诀 。

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本文为您提供一份蛋烘店的商业计划书 , 希望能起到事半功倍的效果 。
1.思考
(1)为什么要开面包店?(首先找出你开店的真正动机?)
(2)我什么时候开店?(在决定开店时间之前 , 资金是否已经全部到位?)
(3)我想在哪里开店?(租金是否符合自己的资金预算标准?)
(4)我的店铺想卖什么?(你知道店里未来会卖什么烘焙产品 , 当地的销售特点吗?)
(5)我的店要卖给谁?(未来的面包制作技术是自己掌握还是外部高手掌握?)
(6)开店后谁来经营面包店?(是自己直接操作还是外人雇佣?)
(7)我开这家面包店要多少钱?(你有多少钱?)
(8)我打算如何经营这家店?(这和店铺的装修和经营风格有关 , 是否符合主流客户的爱好?)
最后 , 机会总是留给准备最充分的人 。
可能我们生活中看到过一些个体户企业倒闭 。例如 , 你家附近的一家商店或餐馆已经关闭 , 许多街道门面在你上班的路上不断更换主人 。如果你先回想一下你去过但现在去了却不复存在的店铺 , 为什么会倒闭 , 也许你会对个体户企业为什么会倒闭有一定的了解 。根据基本的一般统计 , 自营企业一年内分崩离析的比例高达50%到80% 。那么为什么个体户企业会失败呢?一般认为有以下原因:
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这是蛋糕~
1.管理不善
许多小企业因为缺乏管理知识和技能而失败 。一些企业家选择创业 , 但实际上他们没有资格从事他们应该从事的工作 。他们无法很好地管理一家自营企业 。也许当企业规模比较小时 , 他们还是可以胜任的;但是随着企业规模的扩大 , 他们会觉得越来越难 。这样的企业给人的第一印象就是整个公司和办公室混乱无序 , 甚至很少有员工确切知道自己的职责是什么 , 如何履行 。这样的自营企业必然倒闭 。
这种情况在国内蛋糕店已经出现了 。很多老板抱怨不缺钱不缺技术 , 却不知道如何管理 。
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2.缺乏经验
从零开始创建企业 , 从时间上来说 , 对创业者来说是一个巨大的挑战 。创业者往往要在不同的领域做很多事情 , 比如销售、记账、广告设计、产品生产、交付等等 。也许企业家在某些方面有经验 , 但在其他方面缺乏任何经验 。另外 , 作为整个企业的所有者 , 他可能不习惯这个角色 。一般企业家精神
者在第一次创业时 , 往往没有足够的经验 , 这不仅不利于企业的经营 , 而且有可能会使创业者犯一些低级错误 , 但有时这些低级的错误是致命的 。

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3.缺少市场 , 或者对市场规模过分乐观
企业的产品没有市场是企业失败的第一原因 。你如果创业之前错误的估计了市场 , 那么在这些方面就极可能出现严重的问题 。如果自营企业的主要产品没有市场 , 创业必定失败 。所以 , 相信总会有人购买你的产品是个根本错误的观念 。要建立自营企业必须研究目标市场 , 找出有哪些竞争对手 , 并对他们的销售量作出实事求是的估计 。此外 , 还要对自身的优势与劣势作出恰如其分的估计 。

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4.低估起步阶段所需时间
通常在能够形成利润之前 , 必须完成大量的工作:寻找厂房、装修门面、安装设备、购入存货、接待顾客 。而且有可能在创业初期 , 没有足够的客户来访问你的公司 。很多成功的公司经验都证明了 , 在创业初期可能会面对较长时间的困难 , 要对这个时间有足够的心理准备 。

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【面包店创业项目计划书 创业教育项目计划书】5.缺乏足够的流动资金
创业阶段往往是创业者的资金都很有限 , 如果一开始在固定资产、原料存货上投资过多 , 容易造成资金用尽 。而没有现金 , 公司一天都难以运转 。实际上 , 要有足够规模的购买量发生后 , 才会有资金的回转 。所以 , 创业者务必在创办企业时估计资金需求量 , 而且一定要留有充分的余地 。对资金的回流作保守的预测 , 能帮助你渡过创业初期现金不足的难关