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这个春节 ， 半成品、预制菜C位出道 。 数据显示 ， 馄饨饺子、面条、冷藏泡菜、熟食礼盒、微波炉食品等销售额同比增长均超10倍 ， 调理肉串同比增长8倍 。 半成品净菜同比增长2.6倍 。 寿司、炸薯条、烤肠、沙拉、热狗等西式口味也有同比3.5倍及以上增长 。 从地域上看 ， 南方消费者更偏好虾滑、蛋饺、香肠、奥尔良烤鸡、糯米鸡等预制菜 ， 北方消费者则更喜欢肘花火腿、豆腐皮、饺子、蒜味肠、扒鸡等带有地方特色的硬菜小吃 。
新民晚报采访人员金志刚
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