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【让人倒下的不是病，而是无知！吃大白菜的2大禁忌，大家来了解下】让人倒下的不是病 ， 而是无知！吃大白菜的2大禁忌 ， 大家来了解下白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 素有“菜中之王”的美称 ， 为广大群众所喜爱 。 正如俗语说的：“肉中就数猪肉美 ， 菜里唯有白菜鲜 。
白菜含有丰富的萝卜硫 。 这种物质能刺激人体细胞产生对人体有益的酶 ， 然后形成一种保护膜 ， 防止外来致癌物的侵蚀 。 大白菜有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效 。

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吃白菜的禁忌1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用 ， 因二者都会产生亚硝酸盐 ， 有致癌的作用 。 2、不宜烫后挤汁作菜馅用 。 有人喜欢将大白菜烫后挤汁 ， 这样会使营养素大量损失 。

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