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_原题为自制糖炒栗子不好剥皮？试试我这种方法，做好的栗子香甜好剥皮

自制糖炒栗子不好剥皮？试试我这种方法，做好的栗子香甜好剥皮
每年一到秋冬季节的时候，大街上就会陆续的出现很多卖糖炒栗子的摊位，隔着好远都能闻到栗子的香味，不自觉的就被吸引过去了，有的时候买栗子的人多，还会在旁边等上一会，才能吃到自己喜欢的糖炒栗子。

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抱着热乎乎的纸袋，里面的糖炒栗子颗粒饱满，外面一层油亮亮的油光，剥开一个，香甜软糯，真的是好吃到哭的节奏，我自己也在家尝试过做糖炒栗子，但是每次都以失败告终，后来还是乖乖去买着吃了。

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不知道大家有没有跟我一样的困扰，就是自己做糖炒栗子，栗子的皮总是会沾到栗子上怎么都拨不下来，今年天气太冷了，我在买栗子时稍微一次次排队中终于失去了耐心，再次准备尝试自己做糖炒栗子，回家之后就开始在网上查阅资料，看完之后不禁付出“哦~”的一声，真的是醍醐灌顶啊！原来人家的栗子有讲究！

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【今日美味】：糖炒栗子
【加入适量|自制糖炒栗子不好剥皮？试试我这种方法，做好的栗子香甜好剥皮】【所需材料】：迁西板栗500g、盐5克、水适量、食用油少许、蜂蜜20克、凉白开少许
【烹饪过程】：

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步骤1
首先在我们正式开始制作之前，我们先将做这个糖炒栗子需要用到的材料全都准备出来，我们需要用到：迁西板栗500g、盐5克、水适量、食用油少许、蜂蜜20克、凉白开少许，板栗真心建议大家选择那种正宗的迁西板栗，真的谁吃谁知道，好剥皮还贼甜。

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步骤2
我们在挑选栗子的时候要选择哪种稍微饱满一点的，个头不要买那种特别大的，个头太大的里面的水分会稍微多一些，甜味淡，还有就是买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜，挑选的时候还要注意看看栗子上面有没有虫眼之类的。
【加入适量|自制糖炒栗子不好剥皮？试试我这种方法，做好的栗子香甜好剥皮】
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步骤3
将栗子放到清水中简单清洗一下，将表面的灰尘或者是泥土清洗干净，然后从水中捞出沥干水分，在板栗的凸面用刀划上一个口子，我们在划口子的时候尽量不要划到板栗肉，否则在我们后来烤的时候栗子肉就会非常容易裂开，还有就是小心不要伤到手。

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步骤4
将弄好的栗子放入到锅中，然后往锅中加入能够没过栗子的清水，然后往里面加入适量的食用盐将锅开火，锅中水煮沸之后再继续煮上个5分钟，然后把锅关火盖上盖子焖上个10分钟，这样栗子会更好剥皮。

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步骤5
将煮好的栗子从锅中捞出沥干水分，另外准备一个小碗，碗中加入适量的蜂蜜和食用油，再加入点白开水，将这几种食材混合均匀。