山药的营养价值 _生活百科

山药又称薯药、土薯、怀山药、白山药。平静的特点是滋补中药，也可以作为营养晚餐。自古以来，它就被称为廉价的补品。那么，山药的营养成分是什么呢？让我们一起来看看。

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山药的营养成分
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有利于胃的吸收和消化，是一种盲目补充脾胃的药物和食物。无论脾阳虚还是胃阴虚，都可食用。常用于治疗脾胃虚寒、食滞、腹泻等疾病。山药含有皂苷、粘液质，具有润化、保湿的作用，可益肺气，滋养肺阴，治疗肺虚痰咳。
【山药的营养价值】

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山药的功效和功效
1健胃养脾
蒸山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，具有健脾开胃、促进消化的作用，能改善脾胃虚寒、食滞体倦、腹泻等疾病。
2美容养颜
山药含有粘液蛋白和多种维生素，对人体自由基有抑制作用，具有抗衰老、美容作用，能保持皮肤新鲜有光泽。
3降糖降压
山药具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食疗药物。山药粉能防止内分泌系统脂肪沉积，维持血管弹性，避免动脉硬化过早，减少人体脂肪堆积。
4益肺止咳
冬天干燥，寒冷，对肺和喉咙的伤害很大，在冬天我们很容易喉咙干甚至疼痛，山药含有皂苷、粘液，这些成分具有润湿、保湿作用，因此可以益肺气，滋养肺阴，治疗肺缺乏、痰咳、咳嗽等不适。

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以上是山药营养成分的讲解，期待分享内容帮助大家。祝你身体健康，生活愉快。