知识科普|微波炉安全使用的18大禁忌(上篇)

_原题为微波炉安全使用的18大禁忌(上篇)
【知识科普|微波炉安全使用的18大禁忌(上篇)】1、忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形 , 二是普通塑料会放出有毒物质 , 污染食物 , 危害人体健康 。
2、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿 , 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 , 既损伤炉体又不能加热食物 。
3、忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器 , 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 , 使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。
4:忌用瓶颈窄小的瓶装食物:就算打开了盖亦因压力而膨胀 , 引致爆炸 。
5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热 , 以免瓶子破裂 。
知识科普|微波炉安全使用的18大禁忌(上篇)
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6、凡竹器、漆器等不耐热的容器 , 有凹凸状的玻璃制品 , 均不宜在微波炉中使用 。
7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边 。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 。
【知识科普|微波炉安全使用的18大禁忌(上篇)】8、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出 , 如果时间超过2小时 , 则应丢掉不要 , 以免引起食物中毒 。 微波炉的加热时间要视材料及用量而定 , 还和食物新鲜程度、含水量有关 。 由于各种食物加热时间不一 , 故在不能肯定食物所需加热时间时 , 应以较短时间为宜 , 加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间 。 否则 , 如时间太长 , 会使食物变得发硬 , 失去香、色、味 , 甚至产生毒素 。 按照食物的种类和烹饪要求 , 调节定时及功率(温度)旋钮 , 可以仔细阅读说明书 , 加以了解 。
9、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长 , 第二次再用微波炉加热时 , 由于时间短 , 不可能将细菌全杀死 。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻 , 然后再加热为熟食 。