步骤|原蜂蜜烤地瓜片,午后小零食佳品,自己做很简单

_原题为原蜂蜜烤地瓜片 , 午后小零食佳品 , 自己做很简单
原蜂蜜烤地瓜片 , 午后小零食佳品 , 自己做很简单
红薯和土豆都是在明朝的时候 , 从外国传到中国 , 后来在中国进行广泛种植 , 深受百姓喜爱的一种食物 。 地瓜和土豆一样 , 适应性非常强 , 而且产量也不是一般的高 。 “一亩数十石 , 胜种谷二十倍” , 可见地瓜的产量要比一些谷物高出很多 , 而且地瓜的味道甘甜 , 要比土豆的味道更好 , 因此一直以来很多人都非常喜欢吃地瓜这种食物 。
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地瓜不仅可以作为主食食用 , 在庄稼欠收的年景 , 也有用地瓜这种食物来充饥的 。 除此之外地瓜也可以用来做甜品或者是小食物 , 因为地瓜本身就有甘甜的味道 , 稍微烹调一下就会有很好的味道 。 蜂蜜烤地瓜片可以作为日常的零食食用 , 相比膨化食品来说 , 这种烤的地瓜片热量更低 , 吃起来也是非常的可口 , 尤其给小朋友当零食 , 还能让小朋友多吃一些粗粮 。
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【菜名】:蜂蜜烤地瓜片
【所需配料】:地瓜
【烹饪过程】:
步骤一、先来把做蜂蜜烤地瓜片要用到的东西准备好 , 先来几个大小适中的地瓜 , 需要用到的蜂蜜倒入小碗中 , 再准备几个生鸡蛋 。
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步骤二、地瓜要削皮后再做 , 先把地瓜用清水洗干净表面的泥 , 用削皮工具把地瓜的皮削掉 , 然后冲一下水 , 用厨房纸把地瓜表面的水擦干净 。
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步骤三、将处理好的地瓜放在案板上 , 将所有地瓜切成圆片 , 注意切的时候地瓜片要厚一些 , 不要把地瓜片切的太薄 。
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步骤四、将生鸡蛋打入碗中 , 在鸡蛋液中加上适量的的淀粉 , 然后把淀粉和鸡蛋搅拌均匀 , 这样蛋液就做好了 。
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步骤五、蛋液调好后 , 把切好的地瓜片放入鸡蛋液中 , 要把地瓜沾满的蛋液 。
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步骤六、将烤箱的烤盘拿出来 , 在烤盘中加入一张油纸 , 把沾满蛋液的地瓜放在烤盘上的油纸里 。
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步骤七、先把烤箱预热一下 , 然后把装满地瓜片的烤盘放入烤箱中 , 温度选择180度烤25分钟 。
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步骤八、烤好之后把地瓜片从烤箱中取出来 , 用刷子在每一个地瓜片上都涂抹上一层蜂蜜水 , 然后再放回烤箱 。 这次选择180度时间定5分钟 , 时间到了将烤盘拿出来 , 蜂蜜烤地瓜片就烤好了 。
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【烹饪技巧】:
1、这道蜂蜜烤地瓜片的好处在于 , 烤的时候不需要格外刷油 , 这样就会减少油脂的摄入 , 烤好之后的地瓜不会油腻 , 而且有一种特殊的香味 。