世界最大煎蛋在法国“出炉”

世界最大煎蛋近日在法国“出炉” 。据报道,法国西南部Haux,法国小城蒸制世界最大煎蛋,总共耗费5214个鸡蛋,20升油,50公斤熏肉,50公斤洋葱和大蒜 , 2公斤盐和2公斤胡椒粉 , 该巨型煎蛋在复活当天将有700人来享用这个煎蛋 。鸡蛋是我们日常生活最常见的食物 , 营养丰富 , 受到大众的喜爱 , 但是吃鸡蛋也是有讲究的,以下7件事情是吃完鸡蛋不能立即做的,一起来看看 。

世界最大煎蛋在法国“出炉”

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1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮 , 相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻 。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人 。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康 。
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。
其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合 , 会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值 。
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4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入 。所以当炎症发作时 , 切记不要在吃鸡蛋后吃药 。
特别是消化道疾病 , 有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋 。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻 。
如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的 。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化 , 冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐 。
或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。鸡蛋同兔肉食成泄痢 。因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻 。
7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌 , 因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知 。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。
而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃 。
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吃鸡蛋 注意3要点:
1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌 , 如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康 。
由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多 。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。
因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
2、别吃生蛋
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻 。
因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃 。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收 , 导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症” 。
还有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能 。还要注意一点,就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!
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3、吃鸡蛋要适量
【世界最大煎蛋在法国“出炉”】尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好 。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖 。增加肝脏与肾脏的负担 。
而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质 , 还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质 , 对人体的毒害很大 。
很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的“蛋白质中毒综合征” 。