本文转自：消费日报网国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品...|奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展( 二 ) 本文转自：消费日报网

针对奶酪产品的这一变化，消费者又作何反应？多位消费者表示，在购买产品前，并未留意产品标准的变化。 “对产品标注的变化我并没有注意到，还是超市推销员向我介绍产品时，才了解现在奶酪产品分为再制干酪和干酪制品。 ”一位正在购买奶酪棒产品的消费者告诉采访人员。
独立乳业分析师宋亮表示，新标准的实施能够帮助消费者更好地识别干酪制品和再制干酪，保障了消费者的权益。
促进行业有序竞争
近年来，奶酪成为整个乳行业发展最快的细分领域之一。 Euromonitor数据显示， 2017—2021年，我国奶酪行业市场规模从49.92亿元增长至122.7亿元，年均复合增长率达到25% 。
此次新国标的实施对未来我国奶酪市场发展又将带来哪些影响？
朱丹蓬认为，在消费升级的大背景下，我国奶酪市场在经历三年的高速发展后，出现了一些亟待解决的问题，而新标准的实施提高了奶酪市场的准入门槛和市场集中度，规范了整个奶酪市场的发展，为行业健康发展提供了政策保障。
据了解，随着奶酪市场的持续增长，各路品牌纷纷入局奶酪行业，致使行业竞争持续加剧。
宋亮认为，新标准除了规范奶酪产品的生产和销售，提升消费者对奶酪的认识外，对规范市场竞争方面也起到了积极作用。
【本文转自：消费日报网国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品...|奶酪“换装” 新标准促进行业健康发展】“随着新国标的实施，奶酪产品将出现明显的市场区分，企业可以根据不同标识生产不同品类的奶酪产品，促进行业有序竞争，防止‘劣币驱逐良币’的现象发生。 ”宋亮表示，新标准的实施在客观上也将促进奶酪消费的增长。（文|摄本报实习采访人员暴梦川）