【美国十大汉堡品牌,沧州卡西炸鸡怎么加盟】与汉堡王同属一个集团的快餐连锁店Popeyes计划在不久的将来正式进入中国市场 。
7月23日,Popeyes发布声明称,将与当地合作伙伴TFITAB食品投资公司(以下简称TFI)合作进入中国市场,并计划在未来10年内在中国开设1500家新店 。
Popeyes隶属于餐饮品牌国际(以下简称RBI集团),旗下还有快餐连锁店汉堡王和加拿大咖啡连锁店TimHortons两大餐饮品牌 。两人都在中国开了店,汉堡——家,王全国1000家左右;有近20个蒂姆霍顿,全部分布在上海 。
Popeyes的当地合作伙伴TFI与RBI集团合作多年:过去,他们在土耳其经营着汉堡王和Popeyes两个品牌 。从2012年开始,他们也开始帮助RBI的餐饮品牌在中国扩张,成为汉堡王在中国的合作伙伴 。
Popeyes成立于1972年,以各种炸鸡而闻名 。其代表产品有蘸酱炸鸡、华夫格炸鸡三明治和口感扎实的松饼 。目前,Popeyes在全球25个国家拥有3100家门店 。在亚洲、香港、日本、泰国和新加坡,Popeyes的分布密度高于美国一些城市的肯德基 。
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事实上,1999年,Popeyes在北京王府井、亚运村和大连开了三家店,中文名为“派派斯” 。当时Popeyes还表示,2001年和2002年将在北京新开50家店,以大连为中心,向东部三省发展,全国共有300家店 。
但是这个目标并没有实现 。当时中国的快餐连锁消费文化并没有兴起,中国消费者对味道浓烈的美国炸鸡接受度有限 。Popeyes在2003年完全退出了中国市场 。2007年,Popeyes在中国寻找加盟商,试图进入中国市场,但还是失败了 。
到目前为止,已经在全球开设了3000多家门店的Popeyes已经宣布将再次进入中国 。但是现在,中国的快餐连锁市场是一个完全不同的形式 。
肯德基和麦当劳作为局外人,牢牢占据着中国从一线城市到低线市场的市场份额 。《商业内幕》报道,1987年进入中国的肯德基,在中国1100个城市开设了5000家门店,2016年占中国快餐市场份额的11.6%,而麦当劳的市场份额为5.6%,约为肯德基的一半 。福布斯等媒体认为,成功的本土化战略是肯德基在中国成功的主要原因 。如果你看看肯德基的新产品,你会发现无论是老北京鸡肉卷还是红烧肉桶串都是接地气的中国味道 。
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不过中国的快餐行业还是有很多机会可以效仿的,那些国外大大小小的连锁餐厅显然也是这么想的 。
过去几年,美国汉堡店ShakeShack、日本民族咖啡店Doutor、墨西哥快餐TacoBell、美国迷你汉堡品牌WhiteCastle等 。纷纷在中国开店并逐步试探市场 。根据RestaurantDive数据,2014年至2019年,中国快餐业的年增长率达到8.9%,超过了2013年至2018年美国的3.9%;除了中国一线城市以外,其他城市都在快速发展 。
Popeyes声称将在中国开设1500家门店,未来将面临竞争,不仅是肯德基和麦当劳等产品线重叠的快餐连锁店 。如何调整本地菜单让更多消费者接受,如何合理定价,如何把握下沉市场的速度,如何与本地餐饮企业如更便宜的鸡排等竞争 。都将是他们的考量 。
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