炸鸡汉堡十大排名,中国十大汉堡品牌排行榜 _生活百科

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作者|妙子米
编辑|李晓雨
2021年春天，淮海中路939号巴黎春天一楼。
来自美国的汉堡连锁品牌“五个家伙”即将登陆上海，这是它在中国的第一站。大众点评上的店铺信息也在悄悄上线，但还没有开放。
从2017年在上海复兴号SOHO开出第一家店的加州圣巴巴拉的gabit汉堡，到2019年一边舞狮一边进入新天地的纽约之光高端汉堡ShakeShack，再到很早就扎根中国市场的麦当劳和汉堡王，除了西海岸的汉堡店In-N-Out，几乎都去了美国《哈里斯民意调查》(TheHarrisPoll)的顶级汉堡品牌，涌入中国。

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作为典型的西式连锁快餐主食，汉堡文化几乎已经渗透到美国每一个阶层的日常生活中。根据福布斯和NPD的数据，美国人每年在汉堡包上的花费为910亿美元，是他们在比萨饼店花费的两倍多。
Georgeritzer在《汉堡统治世界》中写道，麦当劳作为美国和全球的偶像，利用快餐文化来精简和加快人们的用餐方式。
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「你知道餐厅在期待你吃完赶快离开，你也知道你得到的是一个味道不会出错，但也不会惊艳的汉堡」。

千禧一代开始对抗这种享受汉堡的方式。对他们来说，一个提供汉堡的休闲餐厅正在被需要。

这些期待，当然不会加注于诸如Wendy’s、麦当劳或汉堡王这样的老牌连锁，也不包括类似Red Robin这样的成熟品牌，一个采用更高端新鲜原材料、更具社交属性和设计感的餐厅空间，正在被渴求。

咨询公司Technomic的研究表明，千禧一代正在成为汉堡精品化和高端化的重要力量，他们不在乎价格昂贵。在一家汉堡店为一顿午餐或晚餐支付17-19美元，也是很平常的事。

而当发生于2016年前后的美国汉堡业大洗牌时期到来时，一个正在崛起的新兴市场也正在被卷入其中。激烈竞争之下，部分品牌纷纷转战海外来获取增量。而中国，无疑是上上之选。