_原题为烤箱创意食谱|橙子巧克力曲奇饼干!
创意小饼干做法来咯!把鲜橙子和巧克力都做到饼干里 , 很出挑的口感哟 。 橙子一定要用糖水煮过 , 才能去掉涩味 。 小朋友吃的话可以不放朗姆酒 , 煮软之后口感更好 , 而且也能避免表面烤焦 。 金灿灿的 , 特别适合冬天!
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用料
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步骤一:先来处理橙子片 , 小锅中放入一点水 , 加入细砂糖;再加入泡了香草荚的朗姆酒;放入橙子片 , 开小火煮沸;煮软后捞出沥干水分备用
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步骤二:开始做饼干部分:黄油软化后放入盆中;加入糖粉搅拌均匀;分次加入牛奶 , 每次都要搅拌到完全吸收再加入下一次;不要一次倒入太多的液体 , 容易油水分离;将低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉混合筛入;拌成均匀的面团
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【食谱|烤箱创意食谱|橙子巧克力曲奇饼干!】步骤三:每个分成30克;在手心揉圆按扁摆入烤盘;留出一定的间距
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步骤四:每个饼干上放一片煮过的橙子片;送入提前预热好160度的烤箱中层 , 大约烤22分钟
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步骤五:一边冷却饼干 , 一边融化一些黑巧克力;在饼干一侧用小勺舀一些黑巧克力液覆盖;然后放在烤网上晾干即可
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【食谱|烤箱创意食谱|橙子巧克力曲奇饼干!】
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