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图为陈在餐厅制作冬阴功汤 。陈
图为陈在餐厅制作冬阴功汤 。陈
中国南宁7月10日电:东盟各国人民在中国创业工作:疫情带来冲击和希望
作者黄凌燕
在经历了28天的隔离后,裴的崔芸,一个在中国经营餐饮业的越南女孩,最近在探亲后回到了广西南宁 。这是自新冠肺炎疫情肆虐全球以来,她第一次回到家乡与家人共度越南传统节日 。
裴氏崔允多年前来到南宁求学 。她错过了家乡的味道,在校园附近开了一家越南鸡肉面馆 。后来她的生意越做越大,她顺利完成了在中国的学业,开始了自己的事业 。和很多在中国工作创业的外国人一样,她选择留下来,在疫情下继续努力 。
“2020年疫情初期,我们两家店的业务受到很大影响,恢复营业后客流减少了一半以上 。”裴的崔芸告诉采访人员,她花费了大量的成本和精力来重新培训员工,因为越南的厨师无法工作,经历了一段艰难的时期 。幸运的是,中国的疫情很快得到控制 。从去年下半年开始,随着多年积累的良好口碑,鸡肉面馆的经营逐渐好转 。
除了打理店铺,裴的崔芸还在广西民族大学攻读民族经济学博士学位,计划明年6月毕业 。谈及未来,她说:“它还是会在广西发展,希望成为一名教师 。”
广西南宁是中国距离东盟最近的省会城市 。随着中国与东盟合作交流的深入,很多来自东盟国家的留学生毕业后选择在这里发展 。和裴的崔芸相似,泰国女孩陈毕业于广西大学,在南宁成家立业 。目前,她经营着一家去年刚刚开业的泰国餐厅,希望能更好地将泰国菜文化引入中国,在泰中之间架起一座“舌尖上的文化桥梁” 。
2010年,陈来到南宁,完成了本科和研究生学业 。毕业后,她做过翻译和秘书 。在此期间,她发现许多中国人对泰国文化感兴趣 。她来自一个餐馆世家,擅长烹饪,于是萌生了在南宁开一家泰国餐馆的想法 。
陈坦言,在疫情非常时期,她选择与他人合伙开餐厅,初衷是希望留在广西的泰国朋友来吃的时候,就像回家一样 。
采访人员在餐厅见到陈时,她正在准备晚上营业所需的食材,香料从泰国空运过来 。“虽然疫情带来了冲击,但也带来了希望 。”她告诉采访人员,目前很多中国人不能去泰国旅游 。作为一家正宗的泰国餐厅,她的店很幸运受到了欢迎,开业以来生意一直不错 。
近日,陈创新经营了一家泰国装扮下午茶餐厅,顾客可以穿着传统泰国服饰,体验泰国文化,吸引了不少年轻人的目光 。“不仅宣传了我们的泰国菜,还让顾客了解了泰国文化 。”她说 。
由于疫情原因,陈两年未能回到家乡 。她说,泰国疫情依然严峻,她家所在的清迈一度被列为“疫情红区” 。“希望疫情尽快结束,大家恢复自由交流 。”将来,她也希望带着母亲去南宁生活 。
邓董鹏本巴拉瓦也来自泰国,他是南宁一家泰国按摩店的技术员 。这家位于市中心的泰国SPA受到了当地消费者的青睐,店里一次就有十多名泰国技师 。
受疫情影响,大多数技术人员无法往返两国 。目前只剩下邓本巴拉瓦和另一名技术员 。工作之余,她和有着多年工作经验的同伴们,还要帮助培训一批中国技术人员,非常忙碌 。
邓董鹏本巴拉瓦告诉采访人员,在雇主的安排下,他和同伴们接种了中国疫苗一号
目前,泰国很多地方仍实行严格的防疫措施,旅游业尚未恢复,部分保健按摩场所刚刚解禁 。“每个人都期待着继续在中国工作 。”邓董鹏本巴拉瓦说 。(结束)
【疫情对择业的影响 疫情创业影响】来源:中国新闻网
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