【水浒烤肉是自助吗 岳家水浒烤肉创业加盟】
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小杜/编辑/摄影
我们在《水浒传》 。我总是被英俊快乐的亡命之徒中“吃肉大碗喝酒”的氛围所吸引 。“三两个朋友 ， 围着桌子吃肉 ， 好好喝一杯”！这似乎是我们所期望的：活得快 ， 仅此而已！西夏区崔雯北街南华市场的水浒烧烤 。顾名思义 ， 以水浒为主题的烧烤餐厅在银川也是凤毛麟角！当你踏上它 ， 你会从进门的第一瞬间就感受到水浒的全部味道！唤起了很多回忆！
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爬上楼梯 ， 墙上的水浒传经典人物栩栩如生 。每一步都有新的场景 ， 整体画风古色古香 ， 水浒风格贯穿始终！
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质感暖色的木质桌椅适合家庭聚餐或宴会！而且还设置了几个大小不一的房间适合不同的人数！装修也有自己的特色！
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炉子上的烧烤 ， 豪迈豪迈 ， 让这家店充满了烟火气！来到这里的食客 ， 在吃肉大碗喝酒的欢乐中 ， 忘记生活的压力 ， 吃肉回归自然！
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店里的菜名就更有意思了 ， 特别是几道特色菜 ， 都是以《水浒传》章节里的人物命名的：黑旋风李悝jy猪肉、大刀关胜羊肉、豹子头林冲牛肉、墨云翼欧鹏鸡翅等 。这些菜也可以根据自己的需要分成一份和一半来选择！
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不同于普通的韩式烧烤或日式烤肉 ， 这是一种地道的中式烧烤！一个里面烧着红木炭的大火盆！
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烧烤用上好的木炭 ， 让肉更健康更香 ， 桌上能感受到火盆的温度 ， 高温锁住了汁液 ， 自然就能在肉的最佳品尝期品尝到这种好味道！
258" />他们家真的是量大 ， 我们为了吃到更多种类的肉 ， 所以都要的半份儿 ， 大铁签上桌每半份份量看起来像是一份的量!特别实诚!
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几款黑旋风李逵五花肉 ， 大刀关胜羊肉 ， 豹子头林冲牛肉 ， 摩云翅欧鹏鸡翅特色菜必然不能少 。
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还有很多本地很少吃到的特色食材：土猪肉、猪蹄、牛鞭、肥肠、鹌鹑、猪肚等等 ， 真的看不过来了!
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值得一提的是 ， 虽说是炭火盆烤 ， 但店里的排烟系统非常讲究 ， 非常大号的排烟口 ， 迅速吸走了烟气 ， 没有火熏烟呛的感觉!
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碳炉、大块肉、这才是原汁原味的前提 ， 店里挑选各种新鲜的食材 ， 尤其很多食材本地烤肉都很少能吃到 ， 腌制入味 ， 上桌后一边翻烤一边炭火直接熏烤 ， 食材与高温味道相互依附!
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黑旋风李逵五花肉 ， 这个一定要吃!五花肉挑选讲究 ， 淡红与乳白纹路分明 ， 而且在高温炭火炙烤迅速卷曲变色 ， 看起来就超级诱人!
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烤制中的五花肉 ， 颜色均匀在炭火上渐渐变成棕黄色 ， 略有焦脆 ， 高温锁住肉汁 ， 没几分钟就烤好了 ， 秘制的独家孜然和干料蘸料 ， 一口五花肉别提多爽!
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牛肉、羊肉也是!在银川的烤肉 ， 必然少不了这两种食材 ， 店里的特色大刀关胜羊肉 ， 豹子头林冲牛肉 ， 食材上就选的很不错 ， 据说很多回头客都很喜欢!
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肉的厚度切的刚刚好 ， 拌匀后进行腌制 ， 酱料充分的包裹入味 ， 味道才能被更好的锁住 。
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烤制的时候 ， 看着汁水迅速溢出就很馋人 ， 尤其是牛肉吃起来真的超爽!十分鲜嫩 。还有烤肉必备的摩云翅欧鹏鸡翅!
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还有店里的烤鹌鹑一整个鹌鹑直接自己翻烤 ， 烤到外酥里嫩 ， 外皮少许焦脆 ， 呈现出诱人的色泽 ， 掰开后肉质饱满 ， 把握好火候还能感受到鲜嫩的汁水!
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还有劲道十足鸡胗 ， 放在烤架上略烤一会儿 ， 待色泽变化!再来个烤猪肚烤肥肠一并上炉 ， 搭配几个烤玉米等等烤蔬菜 ， 这一顿吃的实在舒坦 ， 满足!份量和价格都不错!整体来说性价比还是很可以的!
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还有忠义堂锡纸海鲜类 ， 不管是锡纸酸菜白肉、脑花、花甲粉丝、巴沙鱼、扇贝 ， 选择实在太多了 ， 一个烤肉店这么多的锡纸选择 ， 冬天吃着烤肉 ， 旁边是冒着热气的锡纸系列 ， 别提多滋润了!
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看着所有食材在炭火上慢慢烤制 ， 肉汁和炭火的味道交融到一起 ， 原始的烹饪方法带来热闹的氛围!
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地址：银川西夏区文萃北街南华市场 (原阿波罗网吧) 水浒烤肉
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