芋儿烧鸡的做法川味芋儿鸡加盟 _生活百科

芋头烧鸡是四川的地方名菜，属于四川家常菜之一。主要原料是鸡肉、芋头和辣椒。味道辣，工艺烤。鸡肉质地嫩滑，辣而不燥。芋头味甜，软而无骨，色泽鲜亮，咸而辣。它是一种大家都喜欢吃的美味食物。
营养价值：鸡肉具有温中填精补髓、补虚益智的作用。
芋头点的时候要搭配合适的食物和食材，但是味道鲜美，咸中带甜，营养丰富。偶尔吃一次就好了。比如中秋节赏月时，很容易随意剥几粒熟芋头籽，香糯软滑。在皎洁的风和月下，亲朋好友共同交谈是非常愉快的。芋头属于天南星科，也可以观赏。连片田里的芋头叶和田块，风一吹就摇曳，所以看起来不错。
食材：鸡肉
【芋儿烧鸡的做法川味芋儿鸡加盟】辅料：芋头、葱、姜、葱、蒜
调料：豆瓣菜、香鱼、味精、鸡精、花椒油、香油、干辣椒、花椒、香料、十三香、花椒、料酒、酱油、辣椒面
制作方法：先将鸡切成小块，芋头切成小块，小葱切成葱花，大葱切成马耳，姜蒜切片

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第二步：锅中加水，加入鸡肉，煮开
第三步：锅中放油，姜蒜、干辣椒、花椒、香料、大葱、炒香、豆瓣、香鱼、炒辣椒面，放入鸡肉、芋头，加水调味(鸡精、味精、花椒、酱油、十三香)，倒入高压锅中，加压十分钟，出锅装盘，撒上葱花、香油、花椒油、芝麻。

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它的味道：家常菜的味道
其特点：鸡肉鲜美嫩滑，家常菜香，芋头鲜美

芋儿烧鸡的做法川味 芋儿鸡加盟

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