_原题为这样用烤箱自制烤串 , 吃起味道鲜美 , 口感不错
上星期大家自己在家干了一次烤肉店 , 立即用烤箱烤的 , 味儿肯定的好 。 那样还能自身选性价比高的肉 , 自身串好 , 随后加上自身喜爱的调味料 , 烤出去的串味儿一点也不比外边卖的差 。 如果感觉独立的炭火烤肉会较为油腻感 , 那么就配搭一些蔬菜水果 , 例如朝天椒块这类的 , 那样就算是营养搭配了 , 烤出去的口味更为好 , 关键是营养成分也会更为平衡 。
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【菜肴】烤串
【调料】梅条肉 , 烧烤汁 , 鸡精粉 , 木薯淀粉 , 耗油 , 辣椒 , 纯蜂蜜 , 葱 , 芝麻 , 尖椒等
【制做流程】
1、在炭火烤肉以前要先将食物都准备好 , 除开肉和一些蔬菜水果以外 , 还要提前准备各种各样调味料 , 要想烤出去好的味儿 , 调味料是不可以少的 。 这儿提前准备的是梅条肉 , 洗干净以后立即切成一小块 , 大约一厘米以内的小三角就可以了 。
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2、大葱洗干净以后立即切成葱段 , 还需要提前准备两块姜片 , 清洗以后也是要切成姜片预留 。
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3、切完的肉粒必须腌制一下 , 将肉放到整洁的碗里 , 然后是加上调味料了 。 加一汤勺米酒 , 那样可以除腥 , 再添加半汤勺食用盐 , 半汤勺鸡精粉 。
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4、那样调味料加得还不够多 , 还必须加上少量的耗油 , 生抽酱油 , 木薯淀粉 , 葱段和姜片 , 这种调味料都加补以后一起翻拌 , 那样腌制后的肉便会更为进味 , 也无需腌制好长时间 , 大约腌制半小时以内的時间就可以了 。
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5、串烤肉店的竹签子先放到水中泡浸 , 大约必须泡十分钟上下 , 那样会更好串肉 。
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6、这儿提前准备的是甜椒 , 关键便是辣椒 , 黄椒和尖椒 , 那样火锅串串的情况下看见更为有胃口 , 色彩搭配很美 。 朝天椒去蒂和籽以后都洗干净 , 然后是切成块 , 类似和肉粒一样大 。
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7、下面就将腌制好的肉和朝天椒块穿起來 , 可以两块朝天椒块配搭一块肉 。 蛋糕模具上边垫一层锡箔纸 , 将穿好的串都放到上边 , 再刷一层烧烤汁 , 随后就放到烤箱烤了 , 半途必须拿出来再刷一遍烧烤汁 , 后刷一层纯蜂蜜 , 那样再次烤 。 烤好以后的串装盘 , 可以撒一些熟芝麻 , 营养搭配十分美味 , 光看见都需要淌口水了 。
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【烹制小提示】
1、不一样烤箱的使用方式 也不一样 , 因此在烤肉店的那时候要设定恰当的时长和溫度 , 那样烤出去的串会更为美味 。
【姜片|这样用烤箱自制烤串,吃起味道鲜美,口感不错】2、一次不必烤过多的串 , 能吃是多少就烤多少 , 那样不容易导致消耗 , 终究现做的串吃起來口味也更强 。
【姜片|这样用烤箱自制烤串,吃起味道鲜美,口感不错】3、独立的烧烤吃起來终究油腻感 , 可以加一些蔬菜水果烤 , 那样就沒有那麼油腻感了 。
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