牛呆呆牛肉面加盟骗局牛江湖牛肉面加盟骗局 _生活百科

近日，素有“中国第一脸”美誉的兰州牛肉拉面有了新花样。
创建于1915年的兰州牛肉拉面，被当地人称为“牛肉面”和“牛大”，以“清汤使人面如明镜，腐肉使人香，细面使人长”的鲜美口感而闻名。腊面可以分为毛细孔、三细、二细、韭菜叶、大宽、荞麦棱等九种形状。
兰州面馆推出的鸳鸯牛肉腊面颠覆了传统的“大碗牛” 。

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兰州鸳鸯牛肉面。石晶晶
在一分为二的瓷碗中，将排骨面捞起，一半淋上传统的香味浓郁的牛肉汤，淋上特制的红辣油，撒上绿香菜和蒜苗，再加入一些耐嚼的牛肉片，另一半浇上爽口的酸汤和拉面中特有的酸菜。

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腊面师傅舀红辣椒。石晶晶
清汤很好吃，但味道很酸。这是“一锅两味”兰州鸳鸯牛肉拉面，看起来食欲十足。

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食客早早来打卡试用。石晶晶
听老板介绍，鸳鸯牛肉面每碗20元，面条量和普通大碗一样多。
最近上线后，每天卖100多个碗，很多市民开车一个多小时“打卡”品尝新鲜。
国外网友看到新闻说“口水流了一地”“我能吃三碗”“干饭人双喜临门”“我已经订好票了”.

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有网友说要定位情侣牛肉面。

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有网友“扎心”说：“牛肉面从鸳鸯碗里出来了，你却还是一个人。

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……
对于这种创新，从事牛肉面行业十几年的面馆负责人坦言，希望牛肉面有更多的创新。
其实一开始做鸳鸯腊面很难，在全市百货市场都找不到合适的餐具。最后，我通过网络订购了一批鸳鸯碗。
有了特制的碗和器皿，店主开始琢磨什么样的混搭口味才能满足群众的个性化需求。

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定制特制鸳鸯碗。石晶晶
原来，这家面馆是兰州最早创造酸菜牛肉面味道的。因此，在研究了面条在烹饪中的用量和汤头的适宜性后，传统的清汤牛肉面与流行的酸菜牛肉面一起，成为了鸳鸯面的固定搭配。
腊面师傅还会根据客户要求制作毛细孔、二细、韭菜叶、大宽等九种面条供食客选择。
有市民说，花一笔钱，吃两种口味和面条，味道会更丰富。

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食物
客一碗面品尝两种风味。史静静摄
【牛呆呆牛肉面加盟骗局牛江湖牛肉面加盟骗局】不过，这个新面世的鸳鸯面的魅力不止于此，它不仅一面多吃，碗中加入各加入半个鸡蛋后，更好看了，仿佛变成一个太极八卦，成为了餐桌上的一道新风景。
“不只是口味的混搭。”谈起做鸳鸯面的初衷，店主说，一碗面两种味，满足不同口味人的需要，更让吃面多了份乐趣，而且不同的面型带来的口感也是不一样的。
店主说，对于外地游客，可以了解更多牛肉面文化；带着孩子来不吃辣椒的顾客，也多了一种选择。
“希望通过这种创新，扩大兰州牛肉拉面知名度及影响力，弘扬兰州地方美食。”