烤箱|最近迷上了吃它，不用烤箱，无需发面醒面，一拌一蒸就出锅，好吃营养|食物|模具|糕点|蒸糕|蒸锅

_原题为最近迷上了吃它，不用烤箱，无需发面醒面，一拌一蒸就出锅，好吃
对于北方经常吃面食的人来说，馒头，包子，面条以及饺子等这些面点日常是少不了的，经常吃也经常做，一般这些沾上“面”的食物，烹饪的过程都比较复杂，像包子馒头这些，不仅要下手和面，还要醒面，发面。一锅蒸馒头下来，得花费大半天的功夫和时间。当然对北方人来说，馒头作为主食，麻烦点似乎也在情理之中。同为面点，一些面包，糕点类的食物，也是大家经常会吃到的。虽然不是主食，但却是日常辅食和营养补给的好选择。这些食物的制作，掌握技巧，要比馒头简单很多。

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下面给大家分享一款，营养美味又简单上手的鸡蛋酸奶糕的做法。冬季，多给家人做它吃，手不沾面，无需烤箱，拌一拌蒸一蒸就出锅。说起做糕点之类的，大家印象中似乎都会用到烤箱等一些工具，其实不尽然。一些好吃的酸奶蛋糕或者发糕类的，用一口蒸锅就可以完美的做出来。做好了，口感一点不会比外面卖的差。
【烤箱|最近迷上了吃它，不用烤箱，无需发面醒面，一拌一蒸就出锅，好吃】
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营养糕点，不仅可以给孩子当作辅食，平时饭前饭后都可以适当的食用，减少饭间的饥饿感。为身体带来充足的能量补给。下面这道酸奶鸡蛋糕，营养足，口感好，一口蒸锅就搞定，学会了，随时可以给家人做着吃。我最近迷上了吃它，不用烤箱，无需发面醒面，一拌一蒸就出锅，是真好吃。快来随我一起试做吧。
【烤箱|最近迷上了吃它，不用烤箱，无需发面醒面，一拌一蒸就出锅，好吃】
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食材：
鸡蛋，酸奶，白砂糖，玉米淀粉，普通面粉，红枣碎，葡萄干
步骤：
第一步：准备一只大碗，往里面打入3个鸡蛋，然后加入10克的白砂糖，在往里面倒入一袋酸奶，没有的话，放上纯牛奶也可以。然后我们再往里面放10克的玉米淀粉，最后放进去50克的普通面粉。

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第二步：所有食材都放进去后，我们再用筷子或者打蛋器给它充分地搅拌均匀，一定要搅拌到面糊细腻，里面没有明显的颗粒状了，如下图所示。

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第三步：准备一个大点的模具，模具底部用小刷子给它均匀地刷上一层油，这样可以更好的脱模，或者家中有那种油纸的可以在底部给它垫上一张油纸。这样也会更易于脱模。然后我们把上一步搅拌好的鸡蛋酸奶糊糊给它倒在刷过油的模具内。接着再提前准备一些红枣碎和葡萄干，均匀地撒到上面。

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第四步：然后我们给模具盖上保鲜膜，再准备2根牙签，在保鲜膜上面，均匀的给它扎上小孔，这样可以有效防止水蒸气回流。蒸出来的口感更好。

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