创新!破局!四大品牌创始人思想大碰撞( 三 )
明年 , 芋贵圆还将布局加盟 , 品牌已经对加盟模式做出调整 。 2022年 , 芋贵圆会控制加盟费用 , 整体提高品牌自身的运营能力 , 初步规划明年的门店数达到100家 。
把更多的门店做起来 , 把加盟商的服务做好 , 把品牌的数字化搭建起来 , 就是芋贵圆未来一年的主要规划 。
澜姨创始人李启艳:
以史为鉴 , 以终为始 , 澜姨在2022年主要有四点规划 。
第一个是产品的判断 , 为什么有的品牌能够走在我们前面 , 是因为他们确实能够预判到未来3到5年 。
第二点是竞对的判断 。 这一点又分成三个维度 , 一是分析特定消费人群 , 品牌一定要锁定聚焦到消费人群;二是产品特点;三是特定的消费场景 。
第三点就是赛道的判断 , 即想要成为什么样的品牌 。 比如超级IP , 喜茶、奈雪的茶就是;超级供应链 , 有蜜雪冰城;或者是超级数据库 , 代表品牌是瑞幸 。 所以 , 以终为始 , 我们到底想要成为哪个赛道上的品牌 , 这要求品牌首先要明确定位 , 才能将团队带到正确的方向去 。
第四点是找到团队的基因 , 每一个团队都拥有不一样的基因 , 找到之后 , 将长板拉到最长 , 可以让团队出刃就是一把利剑 , 让品牌走得更好走得更远 。
智能奶茶机发明人段平:
一个品牌想要做强做大 , 智能化、数字化、标准化是非常重要的一个环节 。
在2022年 , 我们还会继续研发出更多的智能化、数字化的奶茶设备 , 把奶茶做成真正的物联网 。 工欲善其事 , 必先利其器 , 我们立志要把做奶茶这件事情做到像瑞幸做咖啡 , 肯德基、麦当劳做汉堡一样简单 。 智能化、数字化也一定会是茶饮行业的未来 , 我相信未来 , 每一家奶茶店都会有这样一台智能化的设备 。
梨绘制茶创始人周树彬:
说一下梨绘制茶的阶段性规划:
第一阶段 , 从0到1 , 梨绘制茶花了一年时间 。
第二阶段 , 从1到10 , 我希望品牌可以在三至四个月完成 , 目的是为了巩固 , 巩固和品牌合作的所有形式门店 , 无论是联营、直营抑或加盟 , 都要保证店面的盈利 。 只有实体店盈利了 , 品牌才有价值 。
第三阶段从10到50 , 在没有资本的前提下 , 把人、货、场这些所有的东西都准备好 , 进入扩张阶段 。
梨绘制茶在2022年的规划是做到50家 , 不多也不少 , 推动品牌稳健发展 。
主持人:听到各位嘉宾的诸多分享 , 感受更多的是差异化 。 无论是餐饮市场还是大快消市场 , 大家对破局、对创新 , 各个品牌都有着不同的理解 。 最后 , 针对2022年的茶饮行业 , 希望大家不要盲目的跟风 , 脚踏实地做好自己的产品与营销 , 才是品牌的立身之本 。
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