外卖运营：你知道新店怎么在短短26天单量破万吗？这家新店如何才能迅速克服瓶

这家新店如何才能迅速克服瓶颈，在短短26天内就达到1万单？这是一系列的九阴真经，一家新的外卖店。
在我们亮秘籍之前，我们必须先了解这两个名词。

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什么是分类权重
由于新店刚刚开张，销量、评分等评价维度非常低，外卖平台将提供分类支持。权重启动后，商店将转到美食通道列表中的第八和第十二位。有一定的轮换展现概率。轮换的可能性应根据同一地区持有的自然分类确定。销售量和分数越高，显示的可能性越大。

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因此，在我们再次开始加权之前，我们需要优化商店的基本数据。
什么是新店
我们有两个维度来区分新商店和旧商店。首先，我们是否开启了七天加权或流量卡。
例如，如果门店刚开业三天，但分类权重已开业，则该门店不属于新门店。
第二个是标识，如果右上角有商店的新店标志。新商店标志的期限是，它将在点击开业14天后消失。如果我们没有打开流量卡，但新商店的标志丢失，则该商店不属于新商店。由于新店有一个专用的流量入口，流量非常大。因此，确定一个商店是否属于一个新商店是至关重要的。

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好的，如果您的店铺满足上述两个条件，恭喜您。这个体系非常适合你。为了爆单一家新店，我们需要从以下四个方面来调整这家店。
第一，优化店铺名称并添加辅助类别。
对于店铺名称的优化，我们通常以品牌+产品类别+商业区参考的形式进行命名。

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第二，增加辅助收益的产品类别，增加店铺的曝光。
例如，我们的产品是。面条、馒头、粥、馄饨等产品。因此，我们应该选择在商业区市场占有率最大的食品，快餐和简单餐，这更有利于扩大目标，从而提高转化率和曝光率。在辅助产品类别中选择更精细的分类，并在面食粥在店中插入双重分类。
这样，无论用户从哪个入口进入，我们的店铺都会显示在用户页面上。

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第三，优化产品结构，提高订单转化率
首先，我们需要优化菜单逻辑，降低订购难度。通常的订购逻辑通常是招牌菜、家常菜、小吃、基本食物、汤和饮料。
在重新设计菜单时，我们应该将自己想象成不同的角色，在商业区进行充分的研究，分析哪些用户群体在商业区中所占比例较高，然后参考商圈内十家同品类的主要商户的菜单，看看哪些菜品和包装能够吸引用户进入订单，并不断模拟下单流程，从入店到下单流程不得超过30秒。
用户停留的时间越长，下订单的可能性就越小。好的菜单可以改善用户体验，改善用户互动，直接引导用户消费，促进菜品销售
这里我们为菜单提供了一个通用模型。

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我们可以按这个顺序编排菜单。菜单顺序为吸引款+常规产品+高利润产品+小吃和饮料+店铺告示。
引流产品通常指商业区流行的小吃、饮料或单个产品。我们通常不考虑引流产品的利润。它的作用是鼓励用户快速订购。产品价格必须低于商业区的平均价格，但用户体验必须良好。我们不能忽视这些菜的质量，因为它们很便宜再不注意质量的话，后面效果只会适得其反。