做法|教你面包棒的做法，口感香脆、营养丰富，悠闲小食品的首选美食|面包|面团|烤箱|全麦|口感

_原题为教你面包棒的做法，口感香脆、营养丰富，悠闲小食品的首选
朋友们好，我是飘雪的季节，一个美食爱好者。我喜欢吃，也喜欢做，更喜欢和朋友们一起探讨美食、一起做美食，希望以美食为缘、以美食为桥梁，让我们成为好朋友，即使我们从未曾谋面，但共同的爱好会让我们天南地北的人聚集在一起，为我们的美好生活更上一层楼。

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【做法|教你面包棒的做法，口感香脆、营养丰富，悠闲小食品的首选】很多人吃过面包，每种面包的口感也不尽相同，有绵软的、夹心的、外脆里软的、还有韧性比较足的。今天做的这款奶香面包棒，是香脆的，是儿童磨牙的一款小零食，也可以是成人的悠闲小食品。原料中含有全麦粉，因而增加了面包棒的营养，奶粉便面包棒多了淡淡的奶香味。喜欢的朋友可以跟着一起做，成品绝不亚于外面卖的面包棒，悠闲时和朋友们一起分享香脆的面包棒，度过一段美好的时光吧。
奶香面包棒的做法：
原料：高筋粉150克，全麦粉50克，糖15克，盐2克，水100克，酵母1克，奶粉20克，黄油10克
步骤：
【做法|教你面包棒的做法，口感香脆、营养丰富，悠闲小食品的首选】1、准备原料：高筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、盐、酵母、黄油。

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2、把高筋粉、全麦粉、奶粉、白糖、盐（和白糖分别放两个角上）、酵母放置在面粉中间。

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3、称量好的清水倒入面粉上，开启揉面程序，揉至面团成形并稍有筋性。加入黄油，继续揉面，当面团变得光滑，呈现筋性时取出。

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4、再稍用手整理成圆形，放置盆中开始饧发过程。

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5、面团慢慢胀大至两倍大时，用手按压面团有一个明显的小坑并且不回弹时表明饧发完成。

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6、将面团排气后揉成面团，静置10分钟。

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7、将面团擀成厚薄均匀的大的面片，厚度0.3至0.5厘米。

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8、将大面片切割成宽0.1厘米左右的条形。

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9、将小面条稍用手搓一下，将边缘搓光滑，然后放置烤盘上，饧发10分钟，烤箱预热上火180度，下火170度，预热完成后，将面包棒坯放入烤箱，烤制20分钟，表面金黄色时，取出晾凉即可。

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香脆的奶香面包棒做好啦，孩子、大人都喜欢的小零食哦。

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小技巧：
烤箱的温度各家不一，根据自己家的烤箱进行温度设置，但最后几分钟要勤看，以防烤过。面粉的吸水性不同，加水的量也不同，加水时要慢慢加，掌握好面团的软硬度。烤到最后几分钟，一定要勤看，以免面包棒烤过了，再提醒一遍哦。