近年来|A2牛奶又添新玩家，三只小牛如何走差异化赛道？近年来

近年来，随着社会经济的增长和消费水平的提升，再加上新冠肺炎疫情的影响，我国牛奶的营养价值普及水平大幅上升，乳制品已成为越来越多消费者生活中的标配。有数据显示，疫情后中国人均乳制品摄入量增加了约8.4升，消费增量明显。
如何为国人提供一杯更高品质的牛奶，成为后疫情时代中国乳企共同面对的重要命题。近日，现代牧业以全新子品牌——三只小牛和两款A2新品，率先交出了答卷。

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洞察消费趋势，三只小牛重磅登场
据中国乳制品工业协会发布的《乳制品行业“十三五”总结及“十四五”发展思路》， 2020年全行业主营业务总收入已达4195.59亿元。
市场持续升温、迅速扩容的同时，消费者对乳制品的了解也得到进一步深化，对产品品质提出了更高的要求。尤其是在新冠肺炎疫情的影响下，消费者对自带健康属性的乳制品，投入了更多的关注，他们希望藉此获得更好的营养与呵护。
然而，在从“喝到奶”向“喝好奶”进阶的过程中，市场上琳琅满目的乳制品却给消费者出了一道难题：什么是真正的好奶？如何更快速地找到适合自己的产品？
【近年来|A2牛奶又添新玩家，三只小牛如何走差异化赛道？】现代牧业敏锐洞察到了这一消费痛点，率先提出“选奶先选牛，好牛自然产好奶”的全新理念，引导消费者从单纯关注口感、营养成分，被动接受品牌宣传到主动了解好奶的源头——奶牛转变。而此前，整个乳制品行业对奶源的关注度更多是集中在企业和品牌方。
纵观全球，被誉为荷兰贵族的荷斯坦奶牛，备受英国皇室青睐的娟姗奶牛以及数量极为稀少的A2基因型奶牛，是目前乳制品行业最受追捧的三大优质牛种。因此，现代牧业推出的中高端功能牛奶品牌“三只小牛” ，直接就以牛种为区分，打造荷斯坦系列、娟姗系列及A2系列三大战略产品线，开辟出了一条以奶牛为核心的差异化赛道。
在食业家看来，新理念、新品牌不仅对于现代牧业有重要战略意义，能够跳出现有竞争桎梏；对于中国乳业而言，也是一次极为有效的探索，为行业提供了一条转型升级的新思路。

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聚焦细分人群，树立A2牛奶新标杆
后疫情时代，消费者对乳制品的需求持续高企，但在渠道分化、消费分级的催化下，呈现出多元化、特色化、场景化、功能化趋势。
想要抢先站位，树立品类标杆，企业和品牌就需要深耕细分领域，根据目标人群需要，瞄准特定的消费场景，提供更具针对性的营养解决方案。比如，现代牧业此次推出的两款三只小牛A2新品。
众所周知， A2基因型奶牛因其数量极为稀少（仅占全球奶牛总数的30%）、产出的牛奶蕴含天然A2β-酪蛋白而受到市场的推崇。因此，现代牧业延续“选奶先选牛”的理念，在现有34万头奶牛里，采用DNA检测技术层层筛选出1100头A2基因型奶牛，经过限定牧场精心饲喂，从根源上保证奶的品质。
此次推出的两款新品中， DNA纯牛奶强调原生营养，有效覆盖了关爱孩子的宝妈、关注家庭营养的女性以及追求更高品质生活的都市白领等消费人群。
睡前30分牛奶则精准洞察现代人的“睡眠”痛点，将饮奶场景从“餐桌”转移到了“床前” 。该产品特别添加了GABA成份（即γ-氨基丁酸，有研究已证明其具备改善机体睡眠质量等生理功效），以帮助目标人群改善睡眠，用更好的状态迎接生活。艾瑞咨询的调查显示，在样本人群中， 4.1%几乎没有睡好的时候， 46.9%都有失眠的经历， 37.9%的人偶尔能睡个好觉，睡眠质量欠佳已成为影响国民健康不可忽视的原因之一。因此，食业家认为，现代牧业推出睡前30分牛奶饮品，是一次大胆的、具有前瞻性的尝试，或将开辟出一个新的增量市场。