电子商务|围绕数字化技术发展，生鲜电商保持长期盈利的秘诀是什么？生鲜电商

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现如今，电商行业可谓是如火如荼，尤其是短视频行业的又一波热门，直接带动了整个电商行业的发展。

快节奏的生活下，越来越多的人喜欢网购商品，对于衣帽鞋服、生活日用等商品，无需考虑保质期，只需要考虑质量问题，但是对于入口的食品，则要考虑的比较多，尤其是生鲜蔬菜，人们必须要关注它的新鲜程度，而且商家还要考虑中间的各种损耗，在此背景下，生鲜电商要如何才能保持盈利状态呢？
生鲜须保持常鲜状态生鲜属于刚需、常鲜的食品，单纯网购有可能会出现食品损耗、发臭发烂的问题，因此能够将生鲜保持常鲜的状态才是生鲜电商得以生存的关键。
即时到货才能令生鲜更新鲜，所谓即时，不是指几分钟内送达，而是在经历下单、分拣商品、送货、自提点之后，能让消费者第二日或者当日就能收到买的食品。
即使即时到货，那中间的食品损耗问题怎么才能降到最低，这就少不了现代的数字化技术来帮忙了。

数字化技术是通过客户下单、采购以及仓储管理、配送、冷柜储存这一系列操作来进行优化的，说白了就是对生鲜食品供应链的改造和优化，将产品和服务做到极致，从而将“货好、送好、卖好”执行彻底，让客户有一个满意的购物体验。
“货好”意味着从源头抓起，通过科学养殖来保障生鲜的品质，而且要通过去库存化减少生鲜商品的损耗；“送好”是指商品从出库到取货点的路上规定好最优路线，用最短的时间到达地点，以此来保证商品的新鲜程度；“卖好”则是在用户体验上做到极致，为消费者打造更加便利、快速的取货流程，以此来促进再次消费。
数字化技术是目前相对来说最有效保鲜生鲜食品的途径，毕竟当下是大数据时代。
降本才能盈利生鲜除了要保持常鲜以外，降本才会令企业长久生存。但现实是，很多商家为了抢占市场先机，为留住客户会开启持续“烧钱补贴”行为，这种行为仅管将生意做的如火如荼，但是在盈利方面，实在是不如人意，因此很多生鲜电商亏损，导致了公司的倒闭。

要想盈利，那就必须降本，而不是通过持续的烧钱行为，否则很可能会陷入一个恶性循环之中，但是不补贴，市场又会被抢走，这可如何是好？
于是， “预定制消费+集约化配送+取货点交付”的模式便很好地凸显了出来。通过提前预定商品，从而达到零库存；再通过统一配送，送达到取货地点，消费者可以根据自己的时间安排自行取货，这样的方式，取代了骑手专门配送，同时也便利了很多上班族，从源头降低成本，以此达到盈利。
除此以外，还要考虑用户的粘度，全方位的设置取货点，便利到更多的人群地区，增加新用户量，让老用户还有复购的想法，长此以往盈利不是难事。
当然，更重要的是服务态度，如遇到商品损坏的事情，及时处理退货问题是最主要的，这样可以让消费者保持一个愉悦的购买体验。
盘活生鲜电商的经济，除了降本盈利、保持常鲜之外，还要通过不断提升数字化技术，从而为消费者带去更多的便利，而未来的数字化技术，也会与更多企业进行融合发展，为众多企业创造出更大的价值。