在T11生鲜超市西西友谊门店体验期间,DoNews发现在商品摆放、门店设计、区域划分之外,在购物过程中的很多细节里,也体现出了T11为了让消费者体验到更轻松的购物氛围的付出的努力。
比如在水果展位旁,经常会有切好的水果供消费者品尝,同时,在该门店中,还设有供消费者品尝的茶室,而这种配置在同类商家中,较为鲜见,此外,在体验期间,门店的广播会定时的向消费者问好,拉近与消费者之间的距离。
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以数字化为抓手 探索多种类型门店
在水果蔬菜等常见品类外,T11中更加引人注目的是品种丰富的酒水商品,西西友谊门店中,从酒水品类上涵盖了起泡酒、葡萄酒、朗姆酒、清酒等多种品类,同时在产地上更是包含了智利、澳大利亚等国家,此外茅台、五粮液等逢年过节馈赠亲友的礼品酒更是没有落下,而丛价位上来看,价格从几十元到上万元不等。
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而这种跨国度的选品,也延续到了T11门店中生鲜和烘焙等品类上。
在生鲜上,欧洲的虾、法国银鳕鱼、澳洲和牛等都赫然在列,而在烘焙区,法棍、慕斯蛋糕、蛋挞等多种甜点多是使用全球进口优质原材料烘焙而成的,比如选用法国的黄油、奶油,韩国的幼砂糖等等,而在酒水区和烘焙区丰富SKU和食材新鲜的背后,则有赖于T11生鲜超市优质供应链,以及高效的数字化作为支撑。
DoNews了解到,目前,T11搭建了全球、全国、本地化的三层供应链网络体系,而在数字化上,T11则采用独有的信息化、数字化体系—S11,在这套系统的赋能下,可以让T11旗下门店,在进行拣货、商品上架、定价和促销活动时,更加高效灵活。
此前T11创始人兼CEO杜勇曾对外表示,“目前中国所有的零售,从前台、中台和后台实现数字化全闭环的公司凤毛麟角,T11是其中之一。”
在这套S11数字化系统的支撑下,也让T11选择了一条区别于其他生鲜电商的商业模式——分布式电商,即在消费者到店消费时,侧重于基于线下的场景体验,而当消费者选择T11的到家业务时,更加侧重于服务体验,DoNews了解到,目前T11的线上商城可以覆盖周边3公里内的免费配送。
在一手抓用户,一手抓供应链的同时,以数字化系统为支撑,T11也在积极的尝试各种门店模型,这一点从目前T11在北京开的5家门店的地理位置以及门店面积上也可以略知一二。
比如,T11在北京首家门店的面积超过了4000平,而国奥店的面积仅为1000平米上下,此外,在门店模式上,T11位于朝阳公园的门店则采取了与商业写字楼相结合的方式,而广华新城和店则开在了小区,当代商城店则开在了中关村的核心商圈内。
或许,T11基于周边不同商圈和消费人群的探索并不代表生鲜电商未来的趋势,但将消费者体验摆在首位,并愿意在供应链和数字化上下一番功夫,毫无疑问是业内愿意看到的。
释放超市新想象空间
T11能够从门店设计到供应链构建再到数字化系统的打磨上下一番功夫的背后,也与其创始人的从业经历不无关系。
公开资料显示,作为T11创始人的杜勇,此前曾是京东7FRESH的操盘人,也是因此,自2018年T11项目成立之初,便在天使轮融了1亿元,同时,天使轮资方的阵容也堪称豪华,IDG、光大控股等赫然在列。
在本月13日,T11对外宣布获得了阿里巴巴领投的1亿美元B轮融资,同时,T11对外表示,资金将用于现有自营业务发展,并在零售科技、供应链、电商以及实体门店赋能方面做全新尝试。
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