苹果|苹果和砂糖橘的价格战：砂糖橘刚上市先跌为敬，苹果投降输一半？( 二 ) 价格战

但这一周开始，苹果的价格已经基本上不再上涨。
在砂糖橘的大举进攻下，估计苹果接下来的走货形势恐怕不会太乐观了。
冷库苹果要打价格战吗？
去年的时候，北方冷库苹果可以说是被南方砂糖橘的“价格战”打了一个措手不及。
砂糖橘价格大降后，冷库苹果的价格起初并没有跟着降，哪怕是出货难，行情差，很多人也都以为是“暂时”的，再囤囤应该就会涨上去。可冷库苹果的价格是越囤跌得越厉害，到了6月多，已经不少人亏老本了。
今年的砂糖橘价格如果继续往下大跌的话，冷库苹果是不是要应战，也要打起价格战，把价格降低来出货呢？
这个价格战，打还是不打，要分情况来说。

首先，今年苹果价格上涨的主要原因是精品果太少，冰雹灾害砸坏了不少苹果，导致市场上好看又好吃的苹果少了许多，精品苹果的价格才会上涨。
其次，精品苹果与砂糖橘的竞争关系较弱。精品苹果的定位更多是礼品果，走亲访友、送人购买得较多，不会因为砂糖橘更便宜，就去买10斤砂糖橘去送人，至少北方老一辈人走亲访友买水果，送砂糖橘的非常少，送苹果的则非常多。
也就是说，想买精品苹果送人的群体，不会因为“砂糖橘便宜，苹果太贵”而去买砂糖橘送人。礼品果与砂糖橘的消费人群定位是有较大差异的。
所以，砂糖橘哪怕再降价，对礼品级别的苹果影响也不是太大。礼品级别的苹果主要是要注意一下疫情等客观因素的影响，走访亲友少了，可能会对其销量产生一定的影响。
苹果要向水果的大行情投降？
砂糖橘价格会严重影响中低档苹果的行情。
虽然这些年种苹果的果农一直在叫屈说“种苹果不赚钱” ，但在零售端上，自从2019年涨上去以后，红富士苹果的价格一直没有再降下来，南方超市中6-8元/斤的苹果已经非常普遍了。这个价格对很多果农来说，觉得卖得也不是“太贵” ，但对消费者来说，苹果卖这个价格，还是有点儿奢侈了。

如果砂糖橘的价格产地跌破2元，零售端跌至2.5-3.5元/斤，那么可能会让3-6元/斤的苹果压力山大，会让6-8元/斤的苹果“寸步难行” 。
以前苹果能卖高价，是北方冬季存在水果空白期，那时候北方很多北方消费者没得选。但如今是能选择得太多了，谁便宜就多吃谁，谁贵就少吃点，有水果吃着就行。在这样的情况下，谁先降价，谁才能赢得市场。
如果砂糖橘一步步大降价，中低档冷库苹果要想不重蹈去年的覆辙，就要考虑是否要参考砂糖橘的价格进行调整了。
个人观点认为，中低档苹果应以砂糖橘的价格为参考，适时调整价格，顺势出货，尽量不要像去年那样硬扛着等着涨价了，结果等到最后，价格不仅没涨，反而跌了，输了个底朝天。
时刻认清楚一个形势，如今的冬季水果市场已经不再是红富士苹果的一亩三分地了。
该向市场行情大趋势“认输投降”的时候就要果断投降，毕竟有一句话说得好——“投降输一半” ，不投降......
最后，提醒大家，苹果不是用来炒的，而是用来卖的。