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13日早间 , 有消息称 , 有媒体在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现 , 一些门店频繁触碰了食品安全的红线 。 食材过期后仍继续用 , 做成多款畅销饮品售出 , 如果旧料剩的多 , 店员会直接篡改保质期 。
原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液 , 常常到了过期时间还剩下不少 , 所以篡改保质期的情况也经常发生 。 而该店主管也知晓这一行为 , 主管、店员“言传身教”篡改保质期 , 有的食材被人为“延保”一周 。
篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作 。 在星巴克的另一家门店 , 面对过期的食材 , 他们也是同样的处理方法 。
承诺“开封后不过夜”的糕点 , 第二天偷偷上架 。 一名主管更是明确表示 , 把前一天剩下的摆上柜台继续卖 , “先卖昨天剩下的 , 再卖今天新进的 。 ”
此外 , 上述门店还存在着用擦垃圾桶抹布擦咖啡机、吧台等物品 , 且未将该毛巾丢弃 , 而是继续使用等卫生问题 , 以及提前处理问题食材应付检查等问题 。
对此 , 星巴克中国向北青-北京头条记者表示 , 已经了解到该爆料内容 , 正在进行内部调查 。 而记者通过星巴克App查询发现 , 截至发稿时 , 涉事门店之一的无锡星巴克震泽路店已经显示为“结束营业” , 另一家涉事门店——星巴克无锡昌兴大厦店仍可点单 。
【腾讯|星巴克被曝擦垃圾桶抹布擦咖啡机、篡改保质期…官方回应:关店!】两门店被曝篡改原料保质期
据新京报“重案组37号”栏目报道:星巴克 , 一家全球知名的咖啡品牌 , 在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店 。 星巴克在官网上给出承诺:“以行业最高标准为基础 , 制定并严格执行星巴克食品安全金标准 。 ”
然而 , 新京报记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现 , 在所谓的“金标准”下 , 一些门店触碰了食品安全的红线:食材过期后仍继续用 , 做成多款畅销饮品售出;主管、店员“言传身教”篡改保质期 , 有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点 , 第二天偷偷上架 。记者卧底多日后发现 , 上述乱象并非偶发 , 在利益驱使和监管疏漏下 , 有些门店奉行着食品安全的“潜规则” 。
12月13日 , 星巴克中国官方微博对此事进行了回应 。 星巴克称:我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道 。 对于报道中所涉及的食品安全问题 , 我们深感震惊 。 对此事件 , 我们高度关注 , 已于第一时间关闭了这两家门店 , 并立刻启动深入调查 。 进入中国市场22年来 , 我们一直致力于执行严格的食品安全标准 , 对食品安全问题坚决采取零容忍的态度 。 欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督 。
来源丨新京报、北京青年报、中新经纬、潇湘晨报
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