生鲜|传统模式有四难，供应商巧用线上平台解四难供应链管理

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线上线下的商业模式已经成为了当前的主流模式，传统的供应商也要寻找互联网的渠道。
传统模式有四难：
第一难：找代理商难，作为传统企业虽然满足的是人们的温饱问题，但是这些年竞争激烈，除了每天在大肆做广告的一线大品牌外，其余品牌都有会碰到这个问题。需要开专门的招商会，组建业务团队，还要去打广告，不但耗时费力而且效果欠佳；
第二难：找经销商难，有了代理商，有时还需要各省市甚至各地市找不同的经销商，经销商会和你谈不同的条件，广告支持，店面支持甚至人员支持，都需要大量的投入，还要涉及到仓储问题；

第三难：找餐饮企业难，作为食材厂商的产品最终消化一定是要在餐饮企业里消化的，前期找餐饮企业要请客吃饭，也就是所谓的商务接待，合作中还要很多的利益要处理，上到采购经理、厨师长到厨师都需要来维护关系，稍有不慎就可能被替代了；

第四难：找配送难，有了合适的餐企就需要安排人员去配送，现在的餐企很多不愿意做仓储，有的甚至会每天送货一次，以前的配送需要自己的车辆和人员，现在虽然有很多物流企业参与进来，但是还是存在很多欠缺，点货不规范，运输不规范都是供应商经常会碰到的问题。在实际操作中会不厌其烦。

与生鲜平台合作的便捷：

1、业务便捷，生鲜平台都有很多固定的下游餐饮企业，这个不用厂商（开发商）再去开发市场，不用再去拉关系找客户，省去了中间很多环节。直接和当地较大的生鲜平台供应链平台合作，不用再找经销商甚至是代理商，不但可以提高销量，而且也可以帮助品牌在当地建立品牌效应；
2、减少市场开发，通过与平台的合作，减少当地相应的广告投入，通过在大型餐饮企业的使用，提高了产品的市场占有率及在当地的餐饮市场中的口碑，等于平台在合作的餐企中给食材品牌做了宣传和推广；

3、无须配送，很多平台都有自己的物流体系，众多食材品类，平台会根据下游的餐饮企业数据直接分拣配送，无须厂家（供应商）配送，省去了大量的人力、物力。厂商（供应商）要做的只是把产品送到供应链的仓库即可。
但是有很多供应商老板找不到一个好的生鲜平台进行合作，也没有好的平台去合作，只能继续维持线下的渠道，饭饭1080°就是这样一个具有实力的生鲜平台，拥有十三万种商品，用户已经覆盖整个大连市。

饭饭的供应商合作理念
饭饭建立了一个协同共赢的供应链系统，打造稳定的、相互信任、紧密协同的供应商合作伙伴关系。饭饭的“360o供应商闭环管理体系” ，是一个闭环的、不断改进的循环，引入先进的信息系统，可以优化采购价格、降低采购风险、提高流程效率。
双赢关系是饭饭确立的供应链企业之间的合作准绳，因此饭饭的供应链管理思想，就集中在如何和供应商建立双赢关系以及维护和保持双赢关系上。

信息交流机制有助于减少投机行为，促进重要信息的自由流动。所以饭饭拥有一个功能强大的“饭饭供应商管理平台” ，它可以提供实时与透明的供应商信息；饭饭还专门建立一种基于团队的联合工作小组——“赤甲红护卫队” ，几方的有关人员共同解决供应过程以及采购过程中遇到的各种问题，解决共同关心的话题；同时建立平台、供应商和采购商互访机制，及时发现和解决各自在合作活动过程中出现的问题和困难，建立良好的合作气氛；平台在供应商与采购商之间经常推进有关成本、质量控制信息的交流，保持信息的一致性和准确性。平台还专门设立了一个“饭饭仲裁委员会” ，委员会成员全部由各方专家组成，专门处理各种投诉和疑难杂症。