步骤|拿破仑蛋糕，手抓饼的万能用法烤箱|用法|山药|口感|芒果|蛋糕

_原题为拿破仑蛋糕，手抓饼的万能用法

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主要的食材就两种，手抓饼和山药，其他水果什么的妈妈们可以根据自己的喜好来调整。如果妈妈们是自己吃的话，可以悄悄把山药换成奶油哦！
拿破仑蛋糕的用料
配方奶 20克，手抓饼皮 1张，铁棍山药120克，芒果10克，蓝莓4颗（每颗约6克）
拿破仑蛋糕的做法

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步骤1:去皮的山药切小段。

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步骤2:冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

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步骤3:把手抓饼皮去掉四边，切成正方形，再平均切成3份，并在每一片上用叉子扎出小孔。 ?手抓饼扎小孔是为了防止在烘焙中鼓包。

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步骤4:依次放入垫有硅油纸的烤盘中。 ?烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管170度，时间5分钟。

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步骤5:放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烘烤10分钟。

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步骤6:芒果切小丁备用。
【步骤|拿破仑蛋糕，手抓饼的万能用法】步骤7:蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。

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步骤8:倒出玻璃碗中，再倒入配方奶，用勺子搅拌均匀。

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步骤9:舀入装有裱花嘴的裱花袋中，剪小口。

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步骤10:烤好的手抓饼皮上挤入一层山药泥，放上一块手抓饼皮，同样方法叠3层，最后点缀上芒果丁和蓝莓。

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步骤11:一道制作方便，口感酥脆又香甜的拿破仑蛋糕就做好啦~
拿破仑蛋糕的烘焙技巧
【步骤|拿破仑蛋糕，手抓饼的万能用法】●妈妈们也可以将山药泥替换成紫薯、红薯、土豆泥。 ●不同的烤箱受热温度也会有差异，妈妈们需要随时注意烘烤手抓饼皮的情况，以免烤焦。 ●家中没有裱花袋的妈妈们，可以用保鲜袋代替，剪小口，慢慢挤哦。 ●为了山药泥的口感更细腻，建议妈妈们在配方奶和山药泥混合后，用筛网过筛一遍哦。