此外 ， 我国还对使用中的食品添加剂实行持续的、动态的跟踪评价 ， 根据国内外最新研究成果 ， 对食品添加剂重新进行再评估 ， 不断调整使用范围和使用量 ， 并对部分物质禁止使用 。
【苏丹红|非法添加物不等于食品添加剂】“尤为值得一提的是 ， 食品添加剂的使用和监管属于交叉学科 ， 研究者数量比较少 ， 专业性极强 ， 相关信息不容易理解 。 而我国的食品添加剂使用是由国家监管的 ， 能够确保其权威性、科学性和动态性 ， 公众应理性、科学看待食品添加剂 。 ”曹雁平说 。

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