这就涉及到两款的加热方式 ，
华凌HD300采用的是顶部热风管 热风循环 ， 用气流带动热量形成立体热流；
苏泊尔609则是上下热风管 ， 比较传统的方案 。
那么哪种方案更好呢？

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我们可以参考一些高端的蒸烤箱 ， 解决方案是是顶部内外双热源 ， 主要用于大范围加热 ， 下层是隐藏加热 ， 再辅以背面的热风 ， 使食材得到均匀受热上色 ， 瞬间锁住鲜嫩肉汁 ， 保持良好的口感 ， 注意到了没有 ， 下层都是辅助加热 ， 不做主导 。

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好处就是背部循环对流出风口 ， 热风模式下 ， 可以将热气和水蒸气送至蒸烤箱里的每个角落 ， 让箱体内达到恒温的效果 。

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其他小细节方面 ， 华凌HD300支持手机一键远程操控 ， 如果家里是老人在家 ， 只需要把待蒸烤的食物放进舱内 ， 再由年轻人手机启动就行了 。

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另外也内置了非常丰富的菜单 ， 从配料开始的清单 ， 一步一步的教程 ， 很适合新手用户 。

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而且还有各种美食达人分享自己的做菜经验 。

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苏泊尔609就要累一些 ， 虽然有自动程序 ， 但是需要用户自己参照机器内侧的菜单 ， 来选择对应的模式 ， 操作起来也没有华凌HD300用手机的简单 。
3.实际体验
奥尔良鸡翅

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准备好鸡翅和奥尔良腌料 ， 蜂蜜 ， 胡椒粉 ， 白芝麻 ， 食用；并用牙签在鸡翅上扎孔 ， 让酱料更入味 。

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准备小半碗的奥尔良腌料 ， 把这些腌料加入到鸡翅当中 ， 并用手抓拌均匀 ， 让每一个鸡翅都能够均匀的裹上腌料 。

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腌制完成之后 ， 刷上蜂蜜 。
华凌HD300选了「蒸汽热风模式」 ， 220°C 。
苏泊尔609选了「嫩烤模式」 ， 同样设置为220°C 。

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先用热敏偶来测试一下两款蒸烤箱的加热速度 。

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可以看出华凌HD300的加热速度非常快 ， 4分钟左右就达到了目标温度220℃ ， 之后一直保持在220℃左右；苏泊尔就有点慢了 ， 差不多6分钟才能达到220℃ ， 大功率的华凌HD300果然更棒 。

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两个全部蒸烤出来之后 ， 先说相同点 ， 两款蒸烤箱都保持了蒸烤的优点 ， 烤出来鸡肉鲜美多汁 ， 肉嫩 。

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