个人酿酒市场与前景,酿酒创业前景分析 _生活百科

中商情报网讯：“十三五”时期是我国酒业经济进入平稳发展期的关键五年，发展质量和韧性明显增强。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业1040家，数量持续减少，亏损企业170家，亏损16.35% 。规模以上企业数量减少，证明白酒行业集中度进一步提高，效益进一步向优势产区和优势企业集中。2020年1-11月，全国规模以上白酒企业产量618.36万千升，同比下降10.26%；规模以上白酒企业累计实现销售收入5059.85亿元，同比增长3.53% ，累计实现利润1312.07亿元，同比增长8.96% 。
中国酒业协会会长宋淑玉表示，中国白酒行业发展特点鲜明，规模以上企业数量逐年减少，行业集中度趋势明显，产销量基本呈现逐年下降趋势，反映了市场供需关系和消费需求的变化。另一方面，产品的销售收入和利润水平逐步提升，展现了葡萄酒行业从量变到质变的过程，也反映了消费者对健康的追求和理性的消费需求。
根据中国酒精饮料协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》，预计2025年“十四五”末，我国白酒行业将实现酿造总产量7010万千升，较“十三五”末增长20.7% ，年均增长3.8%；实现销售收入12130亿元，较“十三五”末增长41.2% ，年均增长7.1%；实现利润2600亿元，较“十三五”末增长51.5% ，年均增长8.7% 。
其中，白酒行业产量稳定控制在800万千升，比“十三五”末增长6.7% ，年均增长1.3% 。

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数据来源：中国酒精饮料协会、中国商业研究院
“十四五”末，白酒行业销售收入将达到8000亿元，比“十三五”末增长35.6% ，年均增长6.3% 。

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“十四五”末，白酒行业实现利润2000亿元，比“十三五”末增长37.0% ，年均增长6.5% 。

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