烤箱|不生火，教你在家就能自制烤鱼，连外国人都连连称赞，太好吃了芹菜|胡萝卜|料酒|过程|烤鱼

_原题为不生火，教你在家就能自制烤鱼，连外国人都连连称赞，太好吃了
【烤箱|不生火，教你在家就能自制烤鱼，连外国人都连连称赞，太好吃了】鱼一条，青红椒各半个，小芹菜3棵，洋葱1个，莲藕1节，胡萝卜半根，盐，蒜10个，葱1根，姜5片，辣椒酱10克，料酒，五香粉，花椒粉。
做法
1、将鱼辞掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。
2、把清洗干净的鱼剖开，横切几刀，记住不要切断。然后淋上料酒，撒上盐、五香面、花椒面均匀的抹在鱼身上，内外都涂抹均匀，放在一旁腌制半个小时。
3、把我们腌制好的鱼放到烤盘当中，让鱼趴在烤盘里面，在鱼的周围撒上一些洋葱丝。

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4、把烤箱预热200度，把鱼放入中层，上下火烤20分钟。
5、在鱼烤制的过程中，我们开始准备配菜，把芹菜切成段，胡萝卜切成长条，青红辣椒切成粗一点的丝，洋葱切成块，藕切成片。
6、起锅烧油，加入葱花爆香，加入酱油，放入处理好的配菜，加入少许盐，翻炒到七成熟左右。
7、另起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，加入辣椒酱，再加入少许清水煮开。
8、把炒好的配菜摆放到烤制好的鱼周围，再淋上煮好的汤汁浇到鱼的身上以及配菜上。
9、再次放入烤箱，温度调到180度，上下火烤制5分钟。
10、这个过程中我们再锅中加入少许油，凉油放入花生米，小火慢慢加热，直到将花生米炒熟。等到凉透后撒到烤制好的菜上就做好了。

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【烤箱|不生火，教你在家就能自制烤鱼，连外国人都连连称赞，太好吃了】大家可以在家可能尝试着做一下，特别是爱喝酒的朋友，此菜是一道非常不错的下酒菜。