2021年餐饮行业发展趋势,餐饮项目可行性分析报告 _生活百科

今年餐饮行业持续火热，餐饮特许经营市场也蓄势待发。对于很多创业者来说，不懂技术、不懂管理的新人进入餐饮行业，最好的方式就是加入一个靠谱的餐饮品牌。

文章插图
关于加盟，选择一个有前景的项目很重要。目前餐饮市场上有很多值得投资的项目，餐饮行业的很多创业项目都受到企业家的青睐。人们的一日三餐都离不开餐饮业，餐饮业给了创业者很大的创业机会。
尤其是近年来，特许经营模式正处于从野蛮生长向稳定发展过渡的关键时期，越来越多的企业选择走特许经营之路。而且，国家鼓励的商业发展政策和市场发展的经济规律都为特许连锁模式提供了全新的思路。
餐饮业方面，根据国家统计局发布的最新数据，2021年1-5月，全国餐饮收入17789亿元，同比增长56.8%；规模以上单位餐饮收入4035亿元，同比增长64.2% 。目前，我国餐馆数量已达700万家，餐饮总价值近5万亿元。虽然2020-2021年餐饮业深受疫情影响，但餐饮业的黄金节点已经到了后疫情时代！
感受中国餐饮连锁商业的活力，探索餐饮特许经营投资市场的商机。2021年10月27日至29日，CRFE中国国际餐饮美食加盟展北京国际展览中心(静安庄馆)打造餐饮加盟投资地标。在CRFE餐饮与美食加盟展中，共有快餐小吃、饮料烘焙、中式餐饮、西式餐饮、火锅美食、国际美食、非遗美食、餐饮服务等——家。这是投资者最关心的问题。
一、为什么选择加盟——连锁加速化
众所周知，如果十个人创业，九个人可能会面临失败或管理不善的问题，大多数企业家最终都是身无分文。因此，选择加盟餐饮企业，可以最大限度地规避开店创业的各种风险。
品牌效应是餐饮经营的关键。如今，蜜雪冰城和郑新鸡排随处可见。这些品牌的开工率和好评度是餐饮加盟模式最明显的见证。可见，品牌效应是餐饮业经营的关键环节。很多消费者在选择创业的时候，首先会观察到一系列的问题，比如品牌的可靠性，开店是否有风险，是否会亏本。当你选择一个靠谱的品牌，开店就不会有这样的风险。此外，可靠的品牌也是消费者消费质量的保证。
餐饮企业选择加盟连锁可以节约经营成本。创业者开店前必须进行市场调查、评估等一系列工作。如果能开一家新店，并且这家新店的品牌在消费者心中有很好的品牌印象，依托加盟连锁品牌带来的优势，创业者可以节省更多的人力和财力。
在餐饮加盟连锁模式下，一般会定期对分店的经营者进行培训，结合市场变化的动态，总是在技术、运营、渠道上给予经营者支持。餐饮加盟品牌也会对餐饮线上的所有食品原料进行统一管理，严格控制食材来源，这也为店铺经营者节省了大量的运营成本。
二、解读餐饮新趋势——开启“万店时代”
随着创业热潮的兴起，越来越多的餐饮创业者选择加盟连锁品牌，这也展现了当下餐饮创业的趋势。
目前餐饮市场的竞争非常激烈。如果你选择一个可靠的品牌，你会有一个强大的后盾。近年来，随着餐饮业的发展，餐饮业的特许经营业态也随之兴起。据统计，我国餐饮连锁化进程一直在加快。目前餐饮连锁率为5%，比美国同年30%的水平高出6倍。
中国口味多，生产环节多，创新快
度也快，消费者的需求更是五花八门，往往容易造成单店天花板低、异地扩张难的困境。但近年来，在餐饮行业，连锁加盟化的速度明显得到了提升。未来的餐饮业，连锁加盟将是一种硬形式，搭上这趟“优质经营模式快车”，就能迅速打开市场。因此，中国餐饮业正在跑步进入“万店时代” 。

在第四届中国连锁餐饮产业发展大会上，国务院发展研究中心市场经济研究所所长助理、研究员刘涛在会上表示：“‘万店时代’是我国餐饮业发展的一个重要的里程碑，也代表了行业未来的发展趋势。随着我国经济进入中高收入发展阶段，餐饮业会呈现连锁化、规模化、品牌化加快发展的趋势。”无形中，也给予了广大创业者更多的创业机会，也给了广大餐饮品牌更多的开店尝试。
三、“CRFE展会亮点”—— 一站式加盟投资平台
多样化：聚焦餐饮行业,推动中国餐饮连锁化发展

CRFE北京国际餐饮美食加盟展紧跟餐饮加盟市场风向，不仅有传统正餐、老字号餐饮、休闲餐饮、时尚餐饮、快餐等中式美食，更有餐饮外卖、包装、餐饮系统等服务链。此外，韩国、日本等多个西式餐饮也纷纷借此契机抢占一方市场。全球众多加盟品牌云集，完美的诠释了连锁餐饮的多元化业态及最新投资方向。

针对性：推动餐饮连锁经营搭建餐饮加盟优选平台

本届展会重在发展餐饮连锁经营，推进餐饮连锁及餐饮产业链上下游的快速发展，为投资者创造更多的创业与就业机会，同时为全球餐饮服务商搭建一个与中国大型餐饮连锁加盟店、供应商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。

配套服务：同期活动丰富了解行业最新动态

同期举办
1、CRFE2021北京国际餐饮美食加盟展开幕仪式
2、CRFE2021餐饮外卖品牌产业大会
3、CRFE2021餐饮连锁加盟品牌项目发布会
4、CRFE2021中国连锁餐饮战略峰会
5、CRFE2021环球餐饮行业品牌评选活动颁奖盛典

保驾护航：安全无忧线上预登记

主办方将按照一级响应应急处置机制安排展会流程，让参展商家、参观观众没有后顾之忧。组委会已积极与主办方、场馆方进行卫生防疫沟通，提前做好现场防疫应急预案，做好各环节准备。展中，采取实名观展、预约登记，为广大参展商、专业观众提供一个健康安全的环境。
【2021年餐饮行业发展趋势,餐饮项目可行性分析报告】
如今，餐饮行业早已成为国民经济中的重要组成部分。而随着消费者需求爆发、市场经营模式的迭代，注定将有越来越多的品牌开始步入千店万店时代。目前，CRFE北京国际餐饮美食加盟展各项准备工作已经就绪，招展过半，展馆面积将突破20000平方米，参展品牌预计突破300+，60000+专业观众到场！2021年，本年度北京最后一场餐饮加盟盛会，金秋10月让我们相聚京城，不见不散！