无印良品的中国首家“菜场”正式开业,看起来和盒马没两样

采访人员|周芳颖
编辑|楼婍沁
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MUJI無印良品在上海瑞虹天地开设了中国首家生鲜复合店 , 试营业三天后于11月11日正式开业 。
界面时尚实地探访后发现 , 这家生鲜复合店位于商场负一层 , 整体区域划分为两块——無印良品店铺和七鲜超市 , 产品类别覆盖蔬果生鲜、烘焙简餐、生活用品等方方面面 。 而七鲜超市隶属于京东集团旗下 。
无印良品的中国首家“菜场”正式开业,看起来和盒马没两样
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图片拍摄:周芳颖
或许是刚开始营业 , 无论是店铺还是超市 , 几乎每个品类区域都会配有店员进行讲解推销 , 消费者大可不必担心找不到目标商品 。
無印良品店铺位于整个复合店的前方入口 , 呈开放式设计 。 产品类别上以食品为主 , 除了無印良品日常门店会有的一些零食和调料包 , 这家店还推出了蝴蝶酥、青团等带有上海地方特色的食品摆在入口显眼的位置 。
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同时 , 無印良品还在店内销售部分家居清洁等百货产品 , 并单独列出一部分服饰区域 。 总体而言 , 复合店前端大体保留了無印良品原本的门店架构 。
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进入前端门店后左转 , 通过一扇开放式的门就会直接到达七鲜超市 。 装修风格上 , 木质货架和展台的设计倒是与無印良品的风格一脉相承 , 但在产品品类配置和摆放上与盒马、奥乐齐等超市十分相似 。 生鲜农副产品大多是直接套上包装的成品 , 水产区域只有一个小柜台可以现捞活虾、螃蟹等 。
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此外 , 超市的另一边摆满了即食食品 , 不仅有炸猪排、寿司等日式特色餐饮 , 还有广州叉烧便当等中式美食 。
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无印良品的中国首家“菜场”正式开业,看起来和盒马没两样
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无印良品的中国首家“菜场”正式开业,看起来和盒马没两样】图片拍摄:周芳颖
实际上 , 这并不是無印良品第一次开超市 。 此前無印良品已在日本东京和大阪的繁华地段开出菜市场MUJImarché 。 以大阪店为例 , 该店营业面积达到4300平米 , 亦销售蔬果肉鱼等多个品类的生鲜农副产品 , 并提供现场食物加工和餐厅用餐服务 。
而無印良品选择与京东合作在中国试水生鲜菜场的决定也不难理解 。 2020年6月 , 無印良品在京东总部的园区内开设了首家便利店MUJIcom , 已经建立了一定的合作关系 。 而且 , 京东在生鲜菜场方面的经验可以让首次在海外市场试水超市的無印良品少走一些弯路 , 并更为本土化运营 。
無印良品曾在2021财年电话会议上表示 , 在中国大陆由本土开发的产品已占总销售额的40% 。 同时 , 無印良品一直在根据当地情况修改由日本开发产品的规格 , 并在当地进行生产以降低成本和价格 。
从去年的种种动作可以看出 , 無印良品在加强本土化运营的同时 , 不再满足于单纯做一个经营“日式杂货”的零售商 , 期望向生活方式品类进行更多方向的延展 。