电饭煲|1个地瓜3个鸡蛋，教您不用烤箱做面包，香甜松软，没有添加剂面包|烤箱|地瓜|酵母|内胆|纤维

_原题为1个地瓜3个鸡蛋，教您不用烤箱做面包，香甜松软，没有添加剂
大家好，我是洪洋，地瓜又叫红薯。地瓜中含有大量的糖，蛋白质，各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素c ，以及能抑制癌细胞生长的抗癌物质，大量的纤维素，所以它能预防便秘，肠癌，同时还能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。平时地瓜大家都会怎样吃呢？是煮着吃还是炒着吃？今天洪洋就分享给大家一种地瓜的不一样吃法，下面快来看看我是怎么做的吧！

文章图片

首先呢，我们需要准备一个地瓜，三个鸡蛋。大家都说地瓜和鸡蛋不可以一起吃，那今天洪洋来说一下这个问题。地瓜中含有丰富的淀粉，维生素，还有纤维素等人体所需要的营养成分。鸡蛋含有蛋白质和人体必需的八种氨基酸等。由此可见鸡蛋和地瓜的营养价值是互补的，就是说它们可以一起吃，但是注意不要过多的食用，因为地瓜容易造成胃肠的胀气。

文章图片

【电饭煲|1个地瓜3个鸡蛋，教您不用烤箱做面包，香甜松软，没有添加剂】
文章图片

接下来我们把地瓜去皮，切成薄一点的片儿，然后上锅蒸熟，大约15分钟后，把蒸熟的地瓜端出来，加两勺奶粉增加香味，再加适量的白糖，用擀面杖把它怼成地瓜泥，地瓜泥尽量怼的细腻一些，地瓜怼好后放温凉，然后加入4克的酵母，搅拌至酵母融化。

文章图片

【电饭煲|1个地瓜3个鸡蛋，教您不用烤箱做面包，香甜松软，没有添加剂】
文章图片

大碗中倒入400克的面粉，再逐渐的倒入地瓜泥，边倒边搅拌，把面汤搅拌成面絮状，淋入20ml的熟油，然后将它揉成一个光滑不黏手的面团，扣上盖儿放到阳光处开始发酵。一个小时后，用手戳一下，面不回弹不回缩，并且里面有丰富的蜂窝组织，就说明它已经发好啦。我们将它取出来直接放到案板上揉匀排气，排好气后，稍微搓长，再切成三等份，接下来把每一份再揉匀，揉好后呢，稍微擀薄，放上豆沙馅儿，然后包起来。包好后，用擀面杖把它擀成椭圆形，再翻过来斜刀划上印儿，但是不能划断，然后翻过来，从一头卷起卷到另一头。

文章图片

文章图片

全部做好后，电饭煲内胆底部抹上一层油，然后呢直接放入面伾，扣上盖二次发酵至两倍大。 20分钟后呢，我们看到生坯的体积明显变大，然后我们在上面抹上蛋黄液，撒上黑芝麻，再将电饭煲内胆放回电饭煲，直接按煮饭键就可以啦！

文章图片

待电饭煲跳健后，我们的地瓜电饭煲面包就做好了，特别的喧软，淡淡的奶香味，淡淡的地瓜味，而且口感不发干，真的特别的好吃，有空快试试吧！
食材清淡：
（地瓜1个，鸡蛋3个，面粉400克，酵母4克，色拉油20毫升，白糖30克，奶粉20克，豆沙馅适量，黑芝麻少许）