水碱|餐具的消毒标准五步骤,创卫都知道吗?
(来源:信丰县妇联)
_原题为餐具的消毒标准五步骤 , 创卫都知道吗?
餐具的消毒标准五步骤:一洗 , 二刷 , 三冲 , 四消毒 , 五保洁 。
1、洗:将餐具上的残留物洗去 , 放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净 。
【水碱|餐具的消毒标准五步骤,创卫都知道吗?】2、刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净 。
3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗 , 冲洗至少三次 。
4、消毒:用高温 , 药物或者红外线电子消毒柜消毒 。
5、保洁:将消毒后的餐具放在保洁柜中 , 要进行密封 , 防止细菌的进入 。
【水碱|餐具的消毒标准五步骤,创卫都知道吗?】
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扩展资料:
餐具消毒的3个常用方法如下:
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟 。 煮沸5分钟就能杀死一般细菌 , 家用餐具可每周定期煮一下 。 此法也可以升级为蒸汽消毒 , 将餐具放入笼屉上蒸5—10分钟 , 效果也很好 , 而且不会使餐具挂上水碱 。
2、微波炉消毒:一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌;6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌 。 不过由于微波炉内温度过高 , 容易将餐具烤焦 , 降低杀菌效果 。 所以餐具消毒应先用湿毛巾包裹 。 另外 , 金属餐具一定不能放在微波炉中加热 。
3、化学浸泡消毒:对于不耐高温的餐具 , 可使用漂白粉、高锰酸钾等消毒液浸泡 。 药液浓度要按规定要求 , 浸泡时注意药液必须没过餐具;浸泡时间要充足 , 一般需15—30分钟 。 浸泡后再用清水冲洗干净 , 最好用流动水冲洗 。
来源:信丰创卫
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