蒙上|自己做的香蕉片,无添加,再也不用出去买着吃了

_原题为自己做的香蕉片 , 无添加 , 再也不用出去买着吃了
天气越来越热 , 买的香蕉一夜就变了样 , 为了防止进一步变黑 , 赶紧拿剩下的两根香蕉做了香蕉片 , 脆脆的 , 没有了水份就可以保存好久啦 。 虽然做的过程还是很浪费时间的 , 但是最后做出来的成果总是自己喜欢的 , 人生的乐趣就在于折腾 , 闲着没事不如来跟我一起做一份烤香蕉片来吃 。
蒙上|自己做的香蕉片,无添加,再也不用出去买着吃了
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自己用烤箱烤的香蕉片因为跟外面生产的工艺不同 , 所以肯定不会像买的那种厚香蕉片那么脆 。 市售那种应该是经过脱水处理又压缩的吧 ,看似简单的烤香蕉片 , 其实烘焙的过程其实很费时 , 而且快烤好的时候也要经常地去关注 , 还要不断地打开烤箱门给香蕉皮翻面 , 做这个需要耐心 。 像是喜欢吃香蕉片的 , 一定要试一试自己吃 , 味道很不错 , 就算是减肥的小伙伴也可以驾驭的程度 。
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【菜名】:烤香蕉片
【食材清单】:香蕉 , 鸡蛋 , 玉米淀粉 。
【烹饪步骤】:
1、我们挑选香蕉就一定要选择新鲜的 , 没有黑点的那种 。 最好是大个一点的 , 把香蕉切成片 。 我这里用到的香蕉是2根 , 要是喜欢吃可以多准备几根 。
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2、 在小碗里面打2个鸡蛋 , 加入适量的淀粉 , 搅拌均匀 , 搅拌的尽量不要有面疙瘩 , 细腻一点 。
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3、 再把我们刚才切好了的香蕉给放进鸡蛋淀粉里面 , 沾满面糊 。
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4、 在烤盘上面先铺上一层油纸 , 再将沾满了面糊的香蕉片依次摆在烤盘上面 。 像我下面图片里面这样 , 香蕉片直接一定要留出来一定的空隙 。
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5、然后我们再将香蕉片放进提前预热好的烤箱里面 , 180度烘烤将近25分钟左右 。 等香蕉片上色了以后 , 香蕉片的边缘也开始变得焦糖色了以后就可以取出来了 。
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6、 随后我们再将烤好了的香蕉片放在晾网上面晾凉 。 最重要怎么吃都不会负罪感 , 烤过的香蕉比原本的卡路里含量更低 , 绝对是我们这些爱吃不想胖的精致猪猪女必备物 。 很多的小伙伴都会想 , 做起来既然这么麻烦 , 怎么不去外面买着吃呢 , 其实很多事情 , 不就图个动手的乐趣么?就像这个香蕉片一样 。有时间的小伙伴自己试试吧 , 从开始到完工 , 还是挺好玩的 。
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【小贴士】:
1、喜欢脆的可以在香蕉片上面撒少许的白砂糖 , 如果不喜欢可以忽略 , 直接烤出来也很清甜 。
【蒙上|自己做的香蕉片,无添加,再也不用出去买着吃了】2、香蕉不要用熟大了和不熟的 , 给香蕉片翻面时要小心 , 别弄碎了 。 不吃时候就密封保存 。
【蒙上|自己做的香蕉片,无添加,再也不用出去买着吃了】3、如果没有烤箱 , 就切片后放通风高温处晒干 , 但要记得蒙上一层细纱布防止蚊虫滋扰 。