一般红褐色或者棕褐色会比较好 ， 不要买黑色的 。
蚝油是用生牡蛎煮的 。成品颜色以红棕色为主 ， 稍暗、浅色 。如果你遇到一个特别深或浅的颜色 ， 这表明它是不正常的 。遇到这种颜色时 ， 尽量不要买 。
我们把蚝油瓶倒过来看看底部 。如果我们把它颠倒过来 ， 看到蚝油的颜色是红棕色 ， 这意味着蚝油质量很好 ， 可以买到 。但是 ， 如果是黑色的 ， 建议不要购买 。
【蚝油什么颜色的好？】当我们去超市买蚝油时 ， 我们可以观察蚝油的颜色 。当我们去买蚝油时 ， 我们应该先看看瓶底！首先 ， 把蚝油倒过来 ， 看看瓶底的颜色 。如果蚝油是黑色或深色的 ， 质量肯定不好 。别这样买 。一般来说 ， 真正优质的蚝油是稀薄的酱 ， 颜色是红棕色到棕褐色 。如果你看到这个 ， 你可以放心地买它 。

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