菠菜能冷冻储藏吗？菠菜如何长期保存？

菠菜不能冷冻储藏，只能放冷藏。
如果买回来的菠菜吃不完的话，那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱，还是需要经过一些处理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏，用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的，菠菜不会出现腐烂的情况。
1、组合冻藏法
首先，要把需要冷冻的菠菜根部去掉，根部长度保持在1.5厘米左右。除根时注意保持蔬菜植株整齐。然后将左右菠菜盖在冻藏脊上，三道脊的中间。叶朝下，根朝上，三垄菠菜合为一垄。在存放当天，要用泥土将其掩埋严密，并拍紧，确保上下两部分封闭，以防受损。
2、地面冻结储存
菠菜收获前一周，应将冻藏场地平整，然后浇水，以确保土壤表面不解冻。在贮藏期间，应在地上撒些菜叶等作为地面。然后把菠菜捆在一起，每捆都挨着放在上面。然后在菠菜上盖上10厘米厚的叶子和稻草。当菠菜在里面冷冻时，用一层约10厘米厚的沙子覆盖，以防止菠菜叶子失水，降低商品价值。
【菠菜能冷冻储藏吗？菠菜如何长期保存？】3、无空气储存
阴凉处沟宽约30cm，深度应与菠菜的高度相近，不宜太深，每条沟之间的距离应大于20cm 。把需要储藏的菠菜捆起来，直立放入沟中，根部朝下。然后在菠菜上撒上干土，盖上菠菜。然后，随着气温的不断降低，需要分批覆盖土壤。覆土要保证没有缝隙，起到防风防潮的作用。最后，最好的温度是能够保持在零下5℃左右，使菠菜处于微冻状态。
4、普通冷冻库
普通的冷冻储藏是晚上冷冻菠菜，中午收割。收割时，应将根长保持在1.6cm左右，将土壤清理干净，然后进行捆扎。把它放在阴凉的地方晾干露水，降低菠菜的温度。当天气变冷时，储藏处更适合储存。平整地面，然后挖一条合适的储水沟，沟距保持在12厘米左右。将菠菜下放到沟里，沟的厚度应控制在25厘米左右，然后用稻草覆盖，直到深冬。沟内温度应控制在零下7℃和-6℃之间。