丸子|微波炉版的蒸丸子，不需要放油，酸甜微辣很不错。辣椒油|盖子|状态|小菜|放油

_原题为微波炉版的蒸丸子，不需要放油，酸甜微辣很不错。
蒸丸子是一道非常好吃的小菜，做法很简单，并且不需要用油，所以更加健康。吃起来也是很好吃的，酸甜微辣挺不错的一个小菜。

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所需食材：
【丸子|微波炉版的蒸丸子，不需要放油，酸甜微辣很不错。】西葫芦一个，两碗面粉，盐、葱、糖、辣椒油、鸡精、生抽酱油、白醋。
制作步骤：
第一步：普通的西葫芦用一个，特别大的西葫芦用半个就足够了。

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第二步：西葫芦去皮去瓤，然后用插丝器切成丝，刀工好也可以用刀切。

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第三步：切好了放进碗里，加一勺盐，然后用手搅拌均匀，等两分钟，这个西葫芦就会杀出水分。用手挤出水分。

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第四步：在碗里放入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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第五步：分几次放入面粉，搅拌至粘稠状态。

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【丸子|微波炉版的蒸丸子，不需要放油，酸甜微辣很不错。】第六步：用筷子把面糊放在盘子上，让它呈现出球形。

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第七步：放入微波炉盖上盖子加热7分钟，可以先加热5分钟看看状态，熟了就可以拿出来。
锅里放生抽酱油，鸡精，糖醋，辣椒油，进行加热，然后浇在丸子上面。

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第八步：撒上葱花，美味的鸡蛋干炒肉制作完成。

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Tips：
1.微波炉需要注意不能放金属，所以盖子要用微波炉可以使用的盖子。
2.想要蒸也是可以的，不过微波炉我觉得比较方便，就用的微波炉，味道基本是一样的。