蒸馒头的时间是多长 蒸馒头要蒸多久
馒头是我国北方常吃的一种中式面点 , 熟制时间一般在十分钟左右 。
馒头的制作方法 , 首先我们现将面和好 , 然后我们要经过醒发 , 面团要醒发至1.5倍至2倍大小 , 之后再将醒发好的面团进行揉制 , 要揉光 , 这样吃起来馒头才会有嚼劲 , 而且比较有光泽 。揉光之后我们就可以下剂子 , 搓成馒头的形状上笼去蒸制了 。
我们在蒸制的时候 , 首先要在锅里面醒发十分钟左右 。然后开火用凉水蒸制 , 用凉水可以使馒头有一个醒发的时间 , 蒸制十分钟左右成熟就可以了 。
【蒸馒头的时间是多长 蒸馒头要蒸多久】在成熟之后 , 我们关火 , 过一分钟左右再揭开锅盖 , 防止冷空气进入锅中使馒头变形收缩 。
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